ANANAS Sheera - Cuisinez avec Kushi
Ananas Sheera ou Pudding est un facile de faire un dessert délicieux préparé en moins de 20 minutes. Cette douce inciteront vos papilles et satisfaire toutes vos envies de sucré.
Je souhaite à tous mes lecteurs un très heureux Varamahalakshmi Vratha. Ce festival est dédié à la déesse Lakshmi, celui qui accorde boons. Cette fête est célébrée le deuxième vendredi ou le vendredi précédant le jour de la pleine lune (de Poornima), au mois de Sravana. Pour en savoir plus sur ce festival consultez l'article de Wikipédia sur Varamahalakshmi Vratham. Ce jour-là différentes spécialités sont proposées comme Naivedyam pour plaire à la déesse. Certains d'entre eux sont doux Chana dal (également connu sous le nom madgane ou payasam). Chane pois chiches usli ou trempé. nevri ou gujiya, Sheera et beaucoup d'autres.
A cette occasion, je vous ai préparé Sheera d'ananas. Généralement, les gens évitent la préparation de bonbons à la maison parce qu'il prend du temps et aussi la plupart des recettes de desserts nécessitent modéré à haut niveau d'expertise pour obtenir un résultat parfait (ici, je fais allusion à la cuisine ou le sucre jaggery pour obtenir différents consistances). Mais avec cette recette douce vous n'avez pas à vous soucier de quoi que ce soit. Il est super facile à faire et sa texture et sa saveur satisfera certainement votre dent sucrée.
Vous pouvez également préparer fudge ou halwa en utilisant la même recette. Il suffit de verser le pudding dès qu'il est fait dans une plaque graissée et laissez refroidir avant de les couper en morceaux. Ne pas essayer cette recette et laissez-moi savoir comment il est apparu.
Temps de préparation. 20 minutes
Serves. 4
Ingrédients pour ananas Sheera
morceaux d'ananas - 1/2 tasse
Eau - 1 tasse
Beurre / Ghee - 1 cuillère à soupe
Amandes hachées - 1 1/2 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
Semoule / Sooji - 1/2 tasse
purée d'ananas - 1/2 tasse
brins de safran / Kesar - 10
poudre cardamome - 1/2 c
Sucre - 1/2 tasse
Étapes pour préparer l'ananas Sheera
- Dans une casserole, ajouter des morceaux d'eau et d'ananas et porter à ébullition.
- Pendant ce temps, dans une autre casserole faire chauffer le beurre non bâton et ajouter les amandes hachées et faire sauter pendant une minute.
- Maintenant, ajoutez les raisins secs, sooji et faire revenir sur feu moyen pendant 4 à 5 minutes, en remuant continuellement jusqu'à ce que vous obtenez un arôme agréable.
- Pour la sooji sautées / Semoule, ajouter la purée d'ananas, l'eau bouillante avec des morceaux d'ananas et mélanger en continu sur feu moyen pendant 2 minutes.
- Ensuite, ajoutez les brins de safran, cardamome en poudre, le sucre et continuer la cuisson pendant 2 à 3 minutes en remuant.
- Ananas Sheera ou Pudding est maintenant prêt. Garnir avec plus d'amandes, raisins secs et pistils de safran si on le désire. Servir et profiter.
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