Ananas Sheera - Recettes Aayis
Il y a quelques jours, Aruna m'a envoyé cette recette. D'habitude, j'utilise l'ananas pour faire soit paank ou de jus. J'ai un bon stock de paank avec moi maintenant et cette option a été écartée. J'ai commencé à donner le fruit de mon mari dans sa boîte à lunch et quand je coupais ce jour avant-hier, il m'a rappelé cette recette.
Comme Aruna dit ici. une pincée de colorant alimentaire jaune est ajouté à cela pour donner une belle couleur. J'évite généralement ajouter de la couleur à un plat. J'ai donc ajouté « masala de lait Kesari » de « Everest », que j'avais apporté de l'Inde. Cela est généralement ajoutée au lait et a bu. Mais puisque cela a un arôme incroyable, je l'ai inclus dans le Sheera au lieu de Keshar normal (safran).
Normalement, le safran est ajouté au lait chaud puis ajouté à un plat pour donner la belle couleur au plat. Vous êtes pressé, je ne l'ai pas l'ajouter au lait, si la couleur du plat encore resté blanc.
Merci Aruna pour la recette merveilleuse.
Ingrédients:
sooji de blé (rava) 1 tasse
Ghee 1 tbl spn
morceaux d'ananas 1/2 tasse
Sucre 1 tasse
Clous de girofle (facultatif) 2
poudre de cardamome 1/4 thé spn
brins de safran (trempés dans une tbl spn lait chaud) 6-7 ou jaune couleur alimentaire une pincée
Et le safran clou de girofle (ou masala de lait) kesar pas qu'il y avait dans la recette originale. Je les ai inclus pensant qu'ils amélioreront le goût.
L'ananas en conserve (avec le jus) peut également être utilisé pour cela.
Méthode:
morceaux d'ananas Cook et garder de côté.
Faire chauffer du beurre fondu et ajouter les clous de girofle. Ajoutez ensuite le Rava et faire frire pendant environ 5 minutes sur feu doux. Quand un arôme agréable embaume de celui-ci, ajouter 2 tasses d'eau et laisser cuire (prendre soin de ne pas former de grumeaux). Lorsque l'eau est absorbée, ajouter le sucre et les morceaux d'ananas cuits. Ajouter le safran (ou le lait kesar masala) trempé dans du lait chaud ou de la couleur des aliments et bien mélanger. Faire cuire jusqu'à ce Sheera devient sec et ajouter de la poudre de cardamome.
Serves. 2-3
Temps de préparation. 15mins
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Shilpa: Vous pouvez faire quelque manière que ce Meenal. Mais je préfère la cuisson sur la cuisinière, car la douceur de l'ananas reste dans la poêle après la cuisson.
Très bon recipe..Even je n'aime pas ajouter de la couleur de la nourriture, mais pour donner de la couleur jaune, ajouter une pincée de curcuma à l'eau chaude et d'utiliser it..It donne la couleur jaune requise
Son Receip vraiment très agréable. Je vais essayer aujourd'hui seulement que mon mari aime beaucoup.
Mais j'ai un doute.
comment faire cuire l'ananas comme je l'ai jamais fait cela auparavant.
S'il vous plaît conseiller.
encore une fois merci beaucoup # 128578;
Shilpa: Faites-le cuire dans une casserole avec environ eau demi-tasse pendant environ 7-8 minutes.