Anarsa - Nous avons tous népalais
Anarsa est un type de biscuit au riz. Il est généralement fait lors des fêtes. Il est offert Prasad à Dieu aussi. Anarshas sont faites principalement au cours Deepawali. Anarsha fait du mélange en proportion à peu près égale de farine de riz et de sucre, il est donc assez doux pour appeler Mithai. Les graines de sésame sur le dessus ajoute saveur différente à elle. Le mélange d'ingrédients de farine de riz, sucre et fruits secs broyés sont maintenus pendant la nuit pour bien mélanger. Making of Anarsa est procédé deux jours, si vous voulez faire tout à la maison.
Comment faire Anarsa
pan grande pour la friture - 1
Le riz à tremper pendant quelques heures - 3 tasses
Ghi (beurre non salé fondu) -1 tasse
Cardamome (sol) - 1 cuillère à soupe
noix d'amande (masse) - 1/4 tasse
Les noix de cajou (au sol) - 1/4 tasse
Ghee (beurre fondu pour la friture) - 2 tasses
sésame blanc demi-tasse de graine
Moudre le riz et le sucre imbibé
Ajouter cardamome moulue, noix de cajou et d'amande et bien mélanger
Mettre le mélange comme il est de passer la nuit, le mélange devient humide le matin suivant
Dessiner le jus de citron dans un bol
Prenez une plaque et la propagation des graines de sésame et un peu de riz au sol séché sur elle
Prenez une petite boule du mélange humide
Trempez-vous dans les chiffres du jus de citron, écartez doucement la balle (dans la plaque de graines de sésame et le riz) dans la forme d'un cookie avec vos chiffres de citron humides
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il commence à la vapeur (rendre réel chaud)
Laissez tomber Anarsha dans l'huile
Changer les côtés et laisser frire un à la fois jusqu'à ce qu'il devienne brun doré
Prenez le Anarsha quand il est brun doré et empiler l'un sur l'autre (place sur une feuille de serviette en papier pour absorber l'excès d'huile)
Placez-le à être cool.