apple Rabri
Apple Rabdi est tout simplement un dessert génial qui est sain et délicieux. Traditionnellement rabdi est fait par tarir le lait dans un wok par chauffage pendant plusieurs heures. Il est temps très procédure prend. Pour réduire l'effort ou je peux dire sans effort, il peut être très facilement avec du lait condensé et plusieurs autres ingrédients. Pour le rendre riche en goût, je l'ai utilisé évaporé lait en poudre (Mava / Khoya) qui peut être facilement fait au micro-ondes à 5 min. Il peut être consommé pendant les jours de jeûne hindous comme Navratri. Il remplit et délicieux. Maintenant, nous allons passer par la recette.
Ingrédients
4 moyennes pommes de taille
3 cuillère à soupe de lait condensé
3 cuillère à soupe de sucre
1 tasse de lait riche en matière grasse
2 cuillère à soupe de beurre / ghee
3 cuillère à soupe de lait évaporé séchés (Mava / Khoya) (facultatif)
3-4 Cardamoms écrasées
Certains Amandes et Pistaches pour la garniture
les pommes de Peel et de la grille. Placez un wok à fond épais ou une casserole à feu moyen. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre ou de beurre fondu et mettre les pommes râpées dans un wok. Jusqu'à ce que les pommes Saute se cuit. Il prendra environ 5-7 min.
Ajouter le sucre et continuer à remuer le mélange. Pour donner une texture riche rabdi j'ai utilisé le lait condensé et MAVA.
Ingrédients (tasse de 250 ml utilisé)
- 4 moyennes pommes de taille
- 3 cuillère à soupe de lait condensé
- 3 cuillère à soupe de sucre
- 1 tasse de lait riche en matière grasse
- 2 cuillère à soupe de beurre / ghee
- 3 cuillère à soupe de lait évaporé séchés (Mava / Khoya) (facultatif)
- 3-4 Cardamoms écrasées
- Certains Amandes et Pistaches pour la garniture
- les pommes de Peel et de la grille. Placez un wok à fond épais ou une casserole à feu moyen.
- Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre ou de beurre fondu et mettre les pommes râpées dans un wok. Jusqu'à ce que les pommes Saute se cuit.
- Ajouter le sucre et continuer à remuer le mélange.
- Après avoir ajouté du sucre voir la texture des pommes cuites, elles deviennent pâteux et peu transparent.
- Maintenant, ajoutez 3 cuillère à soupe de lait condensé et 1 tasse de lait. Remuer continuellement.
- Ajouter Mawa / khoya (si vous l'utilisez). Ajouter la cardamome pilée. Faire cuire pendant 5 min jusqu'à ce que le mélange obtient une consistance très épaisse.
- Éteignez la chaleur.
- Ajouter les amandes hachées et les pistaches.
- Apple rabdi ou kheer est prêt à servir. Verser dans un bol et servir chaud ou froid.