Assaisonné frites maison française 5 étapes
Tout le monde aime les frites. Lorsque fait parfaitement, ils sont croustillants à l'extérieur, doux - chaud à l'intérieur. Ce que je n'aime pas est d'autant « junk » ajouté à ces délicieuses frites de fast food du type congelé que vous achetez au magasin. Je vais vous montrer comment faire ces délicieuses frites de ingrediants simples, très probablement déjà dans votre cuisine. Ajoutez quelques sauces faites maison, comme le ketchup et / ou maison sauce barbecue avec les frites maison incroyable et vous avez vous-même. « Le meilleur snack ». Il est atleast vaut un câlin, baiser - un « merci maman », si vous avez des enfants. Et bien. qui vaut le coup!
Étape 1: Eléments requis
1 grosse pomme de terre biologique (je cultive mon propre mais ils ne sont pas encore prêts)
Grand bol
1/2 c. de sel casher
ail granulée au goût
Sel casher au goût
Sol Peper noir au goût
Huile d'olive biologique ou l'huile de cuisson que vous préférez
(Ne hésitez pas à ajouter plus d'assaisonnement en fonction de ce que vous aimez, quelque temps que je fais ce avec juste le sel)
casserole pour faire cuire les frites
Étape 2: Préparation de la pomme de terre
- Laver la pomme de terre à l'eau froide, enlever toute saleté - les yeux (ne pas éplucher la pomme de terre)
- Remplir un grand bol moyen de moitié avec de l'eau glacée
- Couper la pomme de terre en deux
- Couper les moitiés en moitiés
- Conitinue couper des tranches épaisses jusqu'à ce qu'ils ressemblent à frites tailles
- Retirez toutes les mauvaises taches (je garde habituellement un petit récipient pour mettre les déchets dans mes poulets, ils aiment Lanières de légumes)
Étape 3: Faire tremper les frites Salage de pommes de terre
- Placer les frites de pommes de terre dans un grand bol contenant de l'eau glacée, remplir avec plus d'eau froide de glace nécessaire pour couvrir complètement les frites
- Saupoudrer 1/2 c. de sel casher sur eux et laisser reposer pendant 45 minutes
Au cours des 10-15 dernières minutes du processus de trempage, Préchauffer le four à 450 degrés
Étape 4: Assaisonnement les frites
- Vider l'eau, pat frites sécher avec une serviette en papier propre
- Placez des frites dans le bol en ajoutant 1,5 c. huile d'olive
- Assaisonner au goût avec de la poudre d'ail, le sel et le poivre casher
- Bien mélanger
Étape 5: Cuisson des frites
- Sur une grande plaque à biscuits, étaler les frites dans une seule couche
- Cuire au four à 450 degrés pendant 20-25 minutes, en les retournant ocassionally afin qu'ils puissent dorer uniformément
- Retirer du four
- Disposer sur une assiette avec sauces maison délicieux
(Consultez mon autre Instructables pour faire des sauces faites maison, confiture - gelées)