Baingan Palita Recette, Ringan Palita, Baingan Katri
Baingan Palita / Ringan Palita Recette - Baingan Palita également connu sous le nom Baingan Katri est un simple plat à base de plantes Aubergine / œuf. Avant que je creuser plus profondément dans cette recette, j'ai une confession à faire. Ce n'est pas ma recette. Ceci est ma belle recette maman dans les règlements. Elle est une grande dame et un grand cuisinier. Une machine à la maison à temps plein qui a fondé une famille avec trois enfants, elle connaît ses recettes. Être Gujju elle cuisine excellente cuisine gujarati.
Je ne l'avais jamais mangé ce Baingan Palita appelé Ringan palita (રીંગણ ના પલીતા) en gujarati. recette Baingan de Palita est une recette rapide et facile. Avec les préparations minimum et le temps de cuisson, vous pouvez faire ces délicieuses tranches d'aubergines épicées en un rien de temps.
Le Palita de Baingan peut être servi comme plat d'accompagnement ou principale. Ma mère-frère me disait que son voisin utilisé pour servir juste ringan palita avec chappati. Mais je pense que je vais faire ce délicieuses recettes et servir côte le long avec un peu agréable curry gujarati (comme rasawala batata) et chappati.
Laissez-nous vérifier l'étape rapide et facile recette pas à pas de Baingan ke palita / Ringan na palita (Baingan katri).
Recette de Baingan Palita / Ringan Palita (Baingan Katri)
1. Préparer le mélange d'épices nous avons besoin de quelques épices indiennes: poudre de curcuma (Haldi de), poudre de coriandre (de Dhaniya), garam masala, poudre de piment rouge, gingembre / ail / pâte de piment rouge et le sel au goût. Prenez toutes les épices dans un bol, ajouter une cuillère à soupe d'huile et bien mélanger. Cette pâte épicée sera utilisée pour cuire les épices aubergine.
Baingan Palita Recette
Pour mélange épicé
- Dans un bol ajouter tous les masalas: poudre de piment rouge, poudre de coriandre, gingembre / ail / pâte de piment rouge, huile et sel au goût et bien mélanger. Gardez de côté le mélange masala.
Pour faire Palita de Baingan
- Piquez le brinjal avec une fourchette et d'appliquer le masala sur les deux côtés. Répétez ce processus pour toutes les tranches de la brinjal / aubergine.
- Faire chauffer une poêle et placer les tranches brinjal. Versez l'huile dans la poêle et faire cuire les brinjal aussi bien du côté jusqu'à ce que le brinjal devient doux et masala est un mélange bien à l'intérieur du Baingan.
- Maintenant, le Palita Baingan de Palita / Ringan est prêt à servir avec roti.
En piquant le brinjal le masala se fondra bien dans le brinjal.