Bajra Atta Ladoo
Au cours de mil hivers, plein de fer, de calcium et de fibres est non seulement utilisé pour la fabrication de roti, mais même ladoos préparées avec elle sont trop délicieux et sont considérés comme bons pour la santé. Essayez de faire ces ladoos préparés avec jaggery, farine de millet et de la gomme comestible (goond) elle-même aujourd'hui!
Ingrédients pour Bajra Atta Ladoo
- farine Millet - 1,5 tasse (200 grammes)
- Jaggery - 1 tasse (250 grammes)
- Ghee - 1/2 tasse (150 grammes)
- - noix de cajou 10-12
- Amandes - 10-12
- gomme comestible (de gond) - 2 c
- Noix de coco - 2-3 cuillères à soupe (râpé)
- poudre de cardamome - 1/2 c
Comment faire la farine Laddu Millet
Préchauffer la moitié de la quantité de beurre clarifié dans un wok. Lorsque ghee est suffisamment chaude, placez gond dedans (gond poêle à frire à feu doux de sorte que son porte bien cuit à l'intérieur). Après gond est justement frit et bouffi, prendre dans une assiette.
Placez la farine de millet dans le reste du beurre fondu et remuer constamment pendant la cuisson. Faire cuire jusqu'à ce qu'il modifie légèrement la couleur. Lorsque l'huile commence à se séparer de la farine et il libère bon arôme qui signifie la farine est cuite convenablement. Il faut 15 minutes pour griller la farine. Une fois grillé prendre la farine dans un bol.
Crush the jagré en petits morceaux. Placez jagré dans le wok et faites cuire à feu doux. Une fois que jagré fonde complètement, éteignez immédiatement la flamme.
Hacher les amandes et les noix de cajou en petits morceaux et ajouter la farine torréfiée. Ajoutez également la noix de coco râpée, gond, poudre de cardamome et jagré fondu dans et mélanger tous les ingrédients vraiment bien. Mélange pour la fabrication ladoo est prêt.
Prenez petite quantité de mélange entre vos mains et de faire une taille moyenne ladoo. Placez le ladoo sur une plaque. De même préparer tous ladoos. Avec ce mélange beaucoup 10-12 ladoos peuvent être préparés.
Une fois ladoos se frigide, placez-les dans un récipient étanche à l'air et profiter de manger pour jusqu'à 2-3 mois.
- Vous pouvez utiliser Tagar, Khand, Boora et le sucre en poudre au lieu de jagré pour faire ladoos de Bajra.
- Vous pouvez même ajouter chironji ou tout autre fruit sec selon votre goût.
Flour Millet recette Laddu vidéo en hindi