Kuler recette ladoo (Comment faire Kuler ladoo), Bajra recette ladoo
Kuler recette ladoo - Il est fabriqué à partir de seulement trois ingrédients de farine de mil noir, jaggery et le beurre clarifié.
Ils sont très très rapides à faire car il n'y a pas de cuisson.
Dans le Gujarat, Kuler est fait à trois reprises:
- Le festival Nag Panchami qui vient en mois de Shravan selon le calendrier hindou. Ce jour-là, les gens adorent Nag Devta '(Cobras) pour les garder calme. Et servir Kuler ladoo comme Prasad. En savoir plus sur Nag Panchami cliquez ici.
- Il est fait en mariage (dans les villages seulement maintenant).
- Il est également fait et consommé pendant la saison d'hiver. Quand j'étais enfant, je fus forcé de manger un laddo par jour pendant l'hiver. Parce que la farine Bajra est la farine et ghee très nutritif augmente la force, la beauté et l'éclat qui est bon pour les enfants en pleine croissance.
Après être venu aux Etats-Unis, je manquais ces ladoos faites par ma mère. Alors, je voulais le faire moi-même.
Je l'ai appelée et elle m'a dit comment le faire. Et vous savez mamans, chaque fois que je lui demande une recette, dit-elle toujours ajouter peu et ce peu que. Elle me donne jamais des mesures précises.
J'ai donc essayé 2-3 fois et est venu à cette proportion d'ingrédients. Cela fonctionne parfaitement pour moi et fonctionnera pour vous aussi.
Il a un équilibre parfait entre douceur et quantité parfaite de ghee pour maintenir le ladoo. Si vous voulez plus doux vous pouvez ajouter plus jagré, mais pour nous au-dessus de mesure fonctionne comme un charme.
Comment faire Kuler recette ladoo (étape par étape Photos):
3) Pendant que vous mélangez jagré et la farine, faire fondre le beurre fondu dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il soit tiède (pas fumé à chaud). Ghee doit être tiède au toucher.
Il reste frais pendant 4-5 jours à la température ambiante dans un contenant hermétique.
Suggestion: Cela peut être consommé comme collation pendant la saison d'hiver. Ceci est également en cours de festival prasad Panchami Nag.
