Batata recette poha (Comment faire poha de batata), Aloo poha, Bataka pauaa
Batata recette poha ou Aloo recette poha - Une de la recette de casse-croûte populaire ou petit-déjeuner du Gujarat et le Maharashtra. En gujarati, beaucoup de gens l'appellent bataka pauaa.
Ici, les pommes de terre légèrement épicés sont ballottés avec du riz battu et garni de feuilles de coriandre et d'arachides frites.
cette recette batata de poha est très rapide à faire et si savoureux et remplir une collation.
Cette recette ne nécessite pas de poudres d'épices sèches encore un goût si délicieux. L'ajout de feuilles de curry et piments verts dans la trempe donne saveur agréable au plat.
Alors que arachide croquant dedans, juste ciel dans la bouche. Je finis toujours ajouter plus de cacahuètes que mentionné parce que moi et mari lutteront toujours pour chaque arachide seule.
Comment faire recette batata de poha (étape par étape Photos):
1) Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Une fois chaud ajouter les arachides et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Si vous aimez les arachides croustillantes puis retirez-le dans un bol, passez à l'étape suivante et garnir comme la fin. J'aime les arachides encore douces croustillantes, donc je les gardais en, l'humidité de pommes de terre les rendre souples.
3) Ensuite, ajoutez la poudre de curcuma.
5) Mélanger dans les pommes de terre et le sel. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que doux.
7) Egouttez bien et vérifier les pommes de terre, ils devraient maintenant être doux et tendre.
9) Mélanger très délicatement sans les casser. Baisser le feu, couvrir et laisser se chauffer par pendant 2-3 minutes.
suggestion: Servir cette poha de batata comme le petit déjeuner ou une collation. Il peut être servi avec tasse de thé ou de café.
Ingrédients pour la recette de batata poha:
- 1 ½ tasse épais poha (riz battu) ** Se reporter aux notes ci-dessous
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe arachides
- ½ cuillère à café Graines de moutarde
- ½ cuillère à café de graines de sésame
- 2 petits piments verts hachés finement
- 5-6 feuilles de cari
- ½ cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 tasse moyenne ou ½ pommes de terre coupées en petits morceaux
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ou de coriandre hachée finement pour la décoration.
Comment faire la recette
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Une fois chaud ajouter les arachides et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Si vous aimez les arachides croustillantes puis retirez-le dans un bol, passez à l'étape suivante et garnir comme la fin. J'aime les arachides encore douces croustillantes, donc je les gardais en, l'humidité de pommes de terre seront les rendre souples.
Ensuite, ajouter les graines de sésame et de graines de moutarde, laissez-les pop.
Ensuite, ajoutez la poudre de curcuma.
Immédiatement ajouter des piments verts et les feuilles de curry, faire sauter pendant quelques secondes.
Mélanger dans les pommes de terre et le sel. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que doux.
Lorsque les pommes de terre sont sur le point de faire, laver le poha sous l'eau froide. Faire tremper les ou saupoudrer un peu d'eau selon votre type de poha. Lisez les notes ci-dessous.
Égouttez bien et vérifier les pommes de terre, ils devraient être doux et tendre maintenant.
Ajouter poha égoutté avec le sucre et le jus de citron.
Mélanger très doucement sans les briser.
Baisser le feu, couvrir et laisser se chauffer par pendant 2-3 minutes.
Enfin saupoudrer un peu de coriandre hachée.
Ensuite, éteignez le poêle.
- utiliser variété poha épais, poha mince est pour poha croustillant chivda.
- Chaque marque a une qualité différente de poha. Alors, essayez toujours et vous apprendrez à connaître votre marque et le type de poha. Par exemple. certains poha nécessite 2 minutes de trempage, nécessite une 5 minutes de trempage. Alors que certains ne nécessite pas de trempage du tout, pour ce genre ne se laver et de les garder humides pendant quelques minutes et il sera prêt à l'emploi.