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Recette rapide Kanda batata de poha ci-dessous
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Rendement / Donne 2 portions
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- 1 ½ tasse poha (épaisseur de type moyen)
- Une pomme de terre en cubes milieu de petite taille (½ tasse)
- 1 oignon moyen finement haché
- 1 à 2 piments verts
- 1 feuilles de curry sprig
- Quelques feuilles de coriandre hachées
- Poignée de cacahuètes
- 1 ½ c. pétrole
- ¾ cuillère à thé de moutarde
- ¾ c jeera / cumin
- ¼ c curcuma / Haldi
- Sel, au besoin
- ½ à 1 cuillère à café de sucre (facultatif)
- Le jus de citron au besoin
Comment faire la recette
- Laver poha quelques fois et vider complètement l'eau. Mettez de côté pour adoucir. Si nécessaire saupoudrez un peu d'eau et laisser attendrir.
- rôti sec les arachides jusqu'à ce que l'arôme agréable commence à venir. Effectuez ces réglages de côté.
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile et ajouter le cumin, jeera et Hing.
- Quand ils commencent à bafouiller, ajouter les oignons. feuilles de curry et piments verts. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent légèrement rose.
- Ajouter les pommes de terre coupées en dés et faire revenir pendant une minute. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que doux et cuit complètement. En cas de besoin peut saupoudrer un peu d'eau et laisser cuire. Une fois fait, faire sauter pendant une minute.
- Ajouter le curcuma et pohe. Bien mélanger et couvrir la casserole.
- Cuire à feu doux jusqu'à ce que le pohe tourne à chaud.
- Ajouter les feuilles de coriandre et couper. Saupoudrez le jus de citron. Bien mélanger.
- Garnir avec des arachides grillées et les feuilles de coriandre.