Batter Fried basa Poisson - Saveur Quotient
Le goût doux et délicat filet de poisson basa grand lors de la cuisson avec un minimum fuss et cette version de pâte à frire frit est un vrai exemple de cela!
Depuis le temps que je l'ai découvert ce poisson appelé « Basa », je suis tout simplement tombé en amour avec elle. Croyez-moi, vous aussi, si vous le goût encore une fois!
Cette texture de poisson est extrêmement délicate et douce et il a une capacité étonnante d'adhérer aux saveurs qu'il fait cuire avec. Mais cela est mieux apprécié quand il est pas maîtrisé avec trop d'épices de qualité à l'état fondu dans la bouche.
Ma recette de friture le filet basa avec une simple pâte a été inspiré de la nourriture de rue de ma ville natale - Calcutta - dans la région orientale de l'Inde.
Parfois, je manque de Kolkata pour son « Food Street » spécial. Je suis descendu dans quelques grandes villes de l'Inde comme Mumbai, Hyderabad et Bangalore maintenant, mais nulle part je pourrais trouver une telle variété étonnante de la nourriture dans la rue, que ce soit végétarien ou non-végétariens.
Être un noyau dur snacks non-végétarien, je préférais les non végétariens comme escalope de mouton, les alevins de poissons, rouleau de poulet, poulet / mouton / côtelette de poissons et bien d'autres variétés sans fin, mais les options de veg aussi ne manquais jamais de me ravir ainsi, comme Singara (samosa). côtelette Alur (beignets de pommes de terre), côtelette de légumes (mixtes beignets veg principalement dominé par betterave rouge.), beguni (beignets d'aubergine), hacher mochar (difficile à traduire - « mocha » est la fleur de la banane et « chop » est beignet, maintenant vous peut facilement combiner!) et la liste se poursuivra et.
Batter Fried poissons Basa
- Désossé filet de poisson - 2, je poisson basa, vous pouvez utiliser toute autre désossé, poisson blanc et charnu comme Bhetki
- farine raffinée (Maida) - 1 tasse
- Egg - 2
- Lait - 1 tasse
- Sel au goût
- Huile - pour la pâte et pour la friture.
- Poivre noir concassé - ½ cuillère à thé, en option
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PDK, le grand cuisinier ... Le plat a l'air si délicieux.
Venez avec un peu de nourriture savoureuse avec Maggie et moins de légumes je ne peux essayer la cuisine avec Maggie
Vous savez très bien qui suis-je
Nous avons vraiment apprécié la pâte. Je ne mets un peu de moutarde anglaise doux avec elle.
Merci
Je suis content que cela t'aie plu! L'ajout de moutarde est une idée vraiment agréable d'ajouter un coup de pied au poisson! Je vais essayer sûrement la prochaine fois!
Miam! Miam! et Yum! ont été les réactions que je recevais quand ces frites basa simple mais super savoureux ont été servis dans la dernière réunion de famille. Merci pour cette merveilleuse recette.