Beignets de tomates vertes Recette
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Rendement: 4 portions comme un plat d'accompagnement
Ingrédients
- 3 moyennes, les tomates vertes fermes
- Sel
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun (facultatif)
- 1/2 tasse de lait ou de babeurre
- 1 oeuf
- 1/3 tasse de farine de maïs
- 1/2 tasse de fines miettes de pain sec
- 1/4 tasse d'huile d'arachide ou d'autres huiles végétales
1 Couper les tomates en 1/2 tranches pelure de pouce. Saupoudrer les tranches de sel. Laissez les tranches de tomate reposer pendant 5 minutes. Pendant ce temps, placer dans des bols peu profonds séparés: la farine et l'assaisonnement cajun (le cas échéant), le babeurre et l'œuf et la chapelure et la farine de maïs.
2 Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen. Battre l'œuf et le babeurre. Trempez les tranches de tomate dans le mélange farine-assaisonnement, puis mélange de babeurre-oeuf, puis le mélange de chapelure semoule de maïs-pain.
Dans la poêle, la moitié frire des tranches de tomates enrobées à la fois, pendant 3-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration.
Mettre les tomates cuites sur des serviettes en papier pour les égoutter. Ceux-ci sont fantastiques avec un peu de sauce ou rémoulade Tabasco.
Si vous faites cette recette, prendre une photo et hashtag il #simplyrecipes - Nous aimons voir vos créations sur Instagram. Facebook. - Twitter!
J'adore Fried Green Maters. Je les ai mis sur mes burgers de porc bleu. Je rectifie mon propre boeuf en utilisant un 85% à 15% d'un mélange de bœuf et de matières grasses. Je broie une seconde fois avec une plus petite matrice, puis mélanger dans le sol jusqu'à Hog Jowl bacon et fromage bleu, le sel et le poivre au goût. Je me maquille beaucoup et les sceller à Aspirer mettre au congélateur. Je congeler les tomates frites vert sur plaques de cuisson, puis les sceller vide. De cette façon, ils ne collent pas ensemble dans le sac.
Si je fais cette fois, je ne vais pas utiliser le mélange de semoule de maïs. J'achète la farine d'avoine 3 minutes et le traiter dans mon robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit comme une farine. Je mélange la farine d'avoine, la chapelure et les épices, (poudre d'oignon, poudre d'ail, etc.), pour la panure finale. J'aime utiliser un mélange de semoule de maïs quand je fais les courgettes sautées, mais je sentais les tomates vertes ne l'exigent.
Depuis l'enfance, je suis curieux et je l'ai finalement essayé. Absolument délicieux. Je me suis immédiatement recommandé à mon meilleur ami. Je vais certainement avoir cette bientôt.
Je me brosse sur la moutarde avant de le tremper dans le lait. Il leur donne un coup de pied génial! Ça vaut le coup d'essayer!
Reial près de ma recette! Juste avant de les retirer de la poêle saupoudrer un peu de parmesan frais râpé sur eux. Servir avec une bouteille de Texas Pete et Buttermilk vinaigrette ranch! La chaleur du Pete et la fraîcheur du ranch est incroyable!