Beurre Paneer Masala, paneer recette makhani, vahrehvah
Paneer beurre Masala est un plat délicieux où les cubes succulents de fromage cottage indien sont cuits à crème épaisse, sauce acidulée.
Paneer beurre Masala est en fait une recette traditionnelle Punjabi avec un délicieux paneer cuit dans la sauce tomate soyeuse et le beurre, et peut-être l'un des plus plat promotion dans les restaurants indiens et la majorité des restaurants indiens dans le monde entier.
Ingrédients
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- → pâte d'ail gingembre - 1 cuillères à café.
- → beurre - 1 cuillère à soupe.
- → paneer - 250 grammes.
- → La couleur rouge - 3 gouttes.
- → Le lait à ajouter à la sauce - 1 tasse.
- → Sel - 1 au goût.
- → Le lait pour mélanger les épices - 1 tasse.
- → Ketchup - 1 cuillères à café.
- → pâte de tomate - 1 cuillères à café.
- → Kastoori methi pdr - 1/4 cuillères à café.
- → Chilli pdr - 1/4 cuillères à café.
- → Garamasala pdr - 1/4 cuillères à café.
- → Coriandre pdr - 1 cuillères à café.
- → Fried oignon - 1 cuillère à soupe.
instructions
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Paneer beurre Masala est en fait une recette traditionnelle Punjabi avec un délicieux paneer cuit dans la sauce tomate soyeuse et le beurre, et peut-être l'un des plus plat promotion dans les restaurants indiens et la majorité des restaurants indiens dans le monde entier.
Ce plat se compose de morceaux de paneer doux trempés dans la sauce riche, crémeuse et lisse. Il se marie bien avec les pains plats indiens comme Naan, roti, paratha ainsi que le riz Son un plat délicieux donc sans doute lourd pour les calories, ce qui le rend approprié exclusivement pour des événements spéciaux, des célébrations, la collecte et pas vraiment pour un usage quotidien.
Paneer beurre Masala passe différents noms; Beurre paneer, paneer Makhanwala, paneer Makhani et peut-être un peu plus.
Paneer est l'utilisation de fromage frais le plus courant dans la cuisine indienne. Il est aussi appelé « Chena » dans l'est de l'Inde. Paneer est le paradis des végétariens comme il est enrichi en protéines. Il est l'ingrédient le plus polyvalent. Les plats avec paneer peuvent être de diverses façons, faire frire ou de la sauce, des collations ou un remplissage. Les bonbons sont incomplètes sans elle. Paneer peut être adapté partout dans le plat et le rendre délicieux.
Paneer est un fromage caillé frais acide mis produit à partir de lait entier de vache ou de lait de la crème moitié qui est populaire dans le nord de l'Inde, le Pakistan, le Népal et le Bangladesh où le lait est en fait un élément régulier de ces cultures.
Paneer est une forme de fromage unripen populaire dans le sous-continent indien. Il est appelé dans beaucoup de recettes savoureuses indiennes et les rendre encore plus savoureux. La capacité de paneer à frire profonde est une caractéristique qui a conduit à sa plus grande acceptation et un favori pour faire des collations, Pakora ou paneer frit
Comment vous pouvez faire paneer:
Paneer est beaucoup plus facile que d'autres fromages à faire à la maison. Il ne faut que quelques heures pour toute la procédure et que deux ingredients- Pour faire bouillir le lait paneer délicieux et d'un acide (jus de citron ou de vinaigre) est ajouté, ajouter la production en morceaux et le lactosérum verdâtre sont séparés. Paneer sont simplement enfoncé dans un cube après quoi coupé en tranches ou hachés ou râpés.
Divers types de lait ont été utilisés pour la fabrication de paneer. La qualité de paneer dépend de la qualité du lait par lequel il est produit.
bufflonne est plus traditionnellement utilisé pour la fabrication de contenu paneer sous forme de graisse en elle est d'environ 5%. Mais le lait de nos jours, tout est habituellement utilisé comme il est prêt disponible.
Faible teneur en gras paneer de qualité acceptable peut être fabriqué à partir de lait de vache standardisé dans une teneur en matières grasses de 3%. Nourri à l'herbe lait naturel vous fournir le meilleur paneer saveur.
Paneer est combinent souvent avec presque tous les légumes comme les pois, les épinards, les tomates, capsicum de pommes de terre, etc. Certains plats paneer populaires: Matar Paneer, Palak paneer, Shahi paneer, Achaari paneer, Aloo pain paneer pakoda, salade de betteraves rouges et paneer, Rasogulla
Dans nos jours, beaucoup de restaurant international en Inde offrent également paneer comme l'un des saveurs dans enveloppements, garniture de pizza ou même dans les sandwiches.
Paneer est en fait une manière riche pour obtenir une protéine offerte à une variété relativement moins cher et une source essentielle de protéines animales pour les végétaliens. De plus, sa teneur élevée en protéines et la digestibilité, la valorisation biologique des protéines dans paneer est dans la plage de 80 à 85. Add-on, paneer est une origine précieuse de matières grasses, des vitamines et des minéraux comme le calcium et le phosphore. Il offre une durée de vie assez longue sous réfrigération.
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