recette paneer Amritsari, Amritsari Cuisine, vahrehvah
Paneer Amritsari est un plat excellent et populaire de la cuisine punjabi habituellement vendus dans de nombreux restaurants et dhabas Punjabi. Aussi fait comme une lèvre fessée casse-croûte du doigt au moment de la soirée, il est l'un des meilleurs options favorites parmi les tenda
Ingrédients
- → paneer - 500 grammes.
- → Ginger râpée - 1 cuillères à café.
- → L'ail pilée - 1 cuillères à café.
- → Coriandre Finement émincé - 1/2 cuillères à café.
- → graines de carambole (ajowan Seeds) - 1 cuillères à café.
- → Gram farine - 3/4 tasse.
- → piment rouge en poudre - 1 cuillères à café.
- → poudre de curcuma - 1/2 cuillères à café.
- → Garam Masala - 1/2 cuillères à café.
- → sucre - 1/2 cuillères à café.
- → Kasoori methi - 1/4 cuillères à café.
- → Pétrole - 2 cuillères à café.
instructions
Prenez un paneer Couper en taille des doigts longs.
Paneer Bhurji est un plat délicieux pour ceux qui sont végétariens et est parmi les plus rapides et les plats latéraux les plus simples qui peuvent être consommés avec ou roti, chapatti phulkas. La préparation de paneer bhurji est assez similaire à Egg bhurji, tandis que paneer bhurji est préparé avec paneer combiné aux légumes colorés comme Capsicum vert et jaune, les tomates et pimenté avec des piments verts, aromatisés avec des feuilles de coriandre hachées comme celle-ci est préparée avec des œufs.
Il est généralement offert avec plats-pains indiens comme roti, chapatti, paratha ou naan. Il est le type de recette idéale quand vous voulez quelque chose de rapide et savoureux. Ce bhurji aussi être utilisé comme un remplissage pour paratha ou même une farce pour le sandwich.
Paneer est indigène aux végétariens et il est généralement utilisé dans la préparation des plats étonnants comme le paneer tikka, Palak Masala, Shahi paneer, Kadhai paneer etc., mais nous devons comprendre que paneer peut être préparé de manière simple avec moins d'épices et de mettre en évidence la saveur et les goûts rendant savoureux et délicieux. Cette étonnante curry Quickie est vraiment un bonus d'un plat pour la majorité des enfants parce qu'ils aimeraient manger rouler dans le roti aime un rouleau de Frankie en utilisant bhurji paneer.
Comment vous pouvez faire paneer:
Paneer est beaucoup plus facile que d'autres fromages à faire à la maison. Il ne faut que quelques heures pour toute la procédure et que deux ingredients- Pour faire bouillir le lait paneer délicieux et d'un acide (jus de citron ou de vinaigre) est ajouté, ajouter la production en morceaux et le lactosérum verdâtre sont séparés. Paneer sont simplement enfoncé dans un cube après quoi coupé en tranches ou hachés ou râpés.
Divers types de lait ont été utilisés pour la fabrication de paneer. La qualité de paneer dépend de la qualité du lait par lequel il est produit. bufflonne est plus traditionnellement utilisé pour la fabrication de contenu paneer sous forme de graisse en elle est d'environ 5%. Mais le lait de nos jours, tout est habituellement utilisé comme il est prêt disponible. Faible teneur en gras paneer de qualité acceptable peut être fabriqué à partir de lait de vache standardisé dans une teneur en matières grasses de 3%. Nourri à l'herbe lait naturel vous fournir le meilleur paneer saveur.
Paneer est en fait une manière riche pour obtenir une protéine offerte à une variété relativement moins cher et une source essentielle de protéines animales pour les végétaliens. De plus, sa teneur élevée en protéines et la digestibilité, la valorisation biologique des protéines dans paneer est dans la plage de 80 à 85. Add-on, paneer est une origine précieuse de matières grasses, des vitamines et des minéraux comme le calcium et le phosphore. Il offre une durée de vie assez longue sous réfrigération.
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