Bhaat Na Rasawala Muthia, Cuisine gujarati
Ingrédients pour Rasa ou Gravy:
Méthode:
1. Prenez le riz cuit, Besan, farine de blé, piments verts hachés, la pâte de gingembre, poudre de curcuma-piment-coriandre, le sel, le sucre et le jus de citron dans un bol. Bien mélanger et faire de la pâte type de mélange sans ajouter d'eau.
2. Façonner les petites dimensions muthias dans des formes cylindriques et le garder de côté.
3. Prenez caillé et ajouter le curcuma, le piment rouge, le cumin et de coriandre en poudre avec du sel dans un bol. Bien mélanger et faire la pâte fine en ajoutant de l'eau.
4. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les graines de moutarde et les graines de cumin, laissez-les grésillement.
5. Faire revenir ensuite dans les piments verts et la pâte de gingembre. Après cela, ajouter les feuilles de curry.
6. Puis ajouter le mélange de yogourt préparé et porter à ébullition.
7. Assurez-vous que la chaleur est moyen-élevé. Une fois qu'il commence à bouillir, ajouter Muthia un par un.
8. Laisser bouillir et garder la cuisine, si elle se fane puis ajouter plus d'eau et garder ébullition jusqu'à muthias sont cuits. Il m'a fallu 15 minutes, mais dépend de la taille de la Muthia.
9. Une fois la cuisson, éteignez le poêle, garnir de coriandre hachée et servir.
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