Bits brownie
Ingrédients
- Huile végétale aérosol de cuisson
- 6 onces chocolat non sucré, haché
- 12 cuillères à soupe (1 1/2 bâtons) beurre non salé
- 2 3/4 tasses de sucre
- 3 gros œufs
- 1 1/2 cuillères à café pur extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- Pincée de sel
- 2 tasses de Nonpareils oranges
instructions
Préchauffez le four à 350 degrés. Enduire légèrement le fond d'un moule carré de 9 pouces ou un plat avec un aérosol de cuisson. tapisser le fond de papier parchemin et mis de côté.
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur mis sur une casserole d'eau frémissante, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse.
Mettez le sucre 2 tasses et les œufs dans le bol d'un batteur électrique équipé de la connexion de palette. Battre à vitesse moyenne-faible jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes. Ajouter le mélange de chocolat. Battre à basse vitesse jusqu'à combiné. Incorporer la vanille, puis la farine et le sel.
Verser la pâte dans le moule préparé. Faire cuire jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre dans 30 à 35 minutes (ne pas trop cuire). Laisser refroidir dans le moule sur une grille jusqu'à ce que suffisamment froid pour démouler, 20 à 25 minutes. Démouler sur une feuille de papier parchemin, inverser la casserole afin brownie refroidir côté haut vers le bas. Retirer le papier parchemin; laisser refroidir complètement.
Chauffer 3/4 tasse d'eau et le reste du sucre de 3/4 tasse dans une petite casserole, en remuant, jusqu'à ce que le sucre est dissous. Mettre de côté.
Coupez bords durs du carré de brownie. Évider 1 cuillère à soupe brownie, et rouler en boule avec vos mains, en poussant des morceaux de surface croustillantes dans le centre. Transfert à une surface de travail propre. Répéter pour faire plus de bits de brownie. brosser généreusement bits de brownie avec du sirop de sucre. Rouler en nonpareils bien enrober. bits de brownies peuvent être faites jusqu'à 3 jours avant et au froid, hermétique.