Blends- Mes Favoris de Tummy Trésor Penzey
Blends- Mes Favoris de Penzey
Quelqu'un a récemment demandé à mon ce mélange d'épices Penzey je pourrais recommander. Je pensais que c'était une bonne question, et je dois admettre que ma première pensée était qu'il était Penzeys, comment l'un d'eux est mauvais? J'ai dit à cette personne que quelques-uns de mes favoris, mais plus tard je pensais à un peu plus que je l'aime vraiment. Aujourd'hui, je pensais que je parle un peu Penzeys et des mélanges mon préféré qu'ils font. Je suis assez chanceux d'avoir un magasin à proximité Penzeys à Appleton, j'ai donc le luxe d'être en mesure de se lancer dans chaque fois que je besoin d'une nouvelle épice ou je suis à court de quelque chose. Si vous n'êtes pas chanceux, ne pas avoir peur, Penzeys a un magasin en ligne où vous pouvez remplir votre panier au contenu de votre cœur. Je trouve que leur expédition a tendance à être du côté du haut, mais il est extrêmement rapide, et ils jettent toujours dans un échantillon. Il y a toujours un petit pot libre de quelque chose replié à l'intérieur, et je l'apprécie toujours cette pensée supplémentaire.
Ensuite, nous avons Fox Point. Il m'a fallu un certain temps pour se déplacer pour essayer Fox Point. tout, il est d'abord l'un des mélanges plus coûteux que Penzey de Carriès, et je craignais que le prix ne refléterait pas la saveur à l'intérieur du pot. Oh, étais-je trompé. Fox Point contient du sel, les échalotes, la ciboulette, l'ail, l'oignon et le poivre vert. Il est particulièrement excellente pour les œufs à mon avis, ainsi que le poulet et le poisson. Un joli filet de tilapia a besoin de rien de plus qu'un saupoudrage de Fox Point et un peu de jus de citron pour être vraiment savoureux. J'ajoute aussi Fox Point à beaucoup de soupes crémeuses où vous voulez juste une touche plus de saveur. Cuit au four soupe de pommes de terre serait sans colle Fox Point, et pour cette matière, quoi que ce soit la pomme de terre est grande avec un peu Fox Point ajouté. Je garde un sens pour essayer des frites du four à l'aide de Fox Point comme mon assaisonnement.
Un mélange de poivre que j'ai récemment découvert est leur Californie assaisonné au poivre. Maintenant, c'est un grand mélange de poivre. Il contient le poivre noir, poivrons rouges et verts, l'ail granulé, et l'oignon. Ceci est excellente saupoudré sur les légumes, ou des œufs brouillés, ou saupoudré sur un poulet rôti. Les assaisonnements ajoutés donne le bon vieux poivre un peu de peps, et fonctionne vraiment bien dans les soupes à base de tomate aussi bien.
Mon nouveau mélange d'herbes préféré est leur nouveau toscane coucher du soleil. Ceci est un mélange sans sel qui est comme l'ajout d'un peu de soleil à chaque plat. Tuscan Sunset contient le basilic, l'origan, le poivre d'Alep, l'ail, le thym, le fenouil, le poivre noir et d'anis. Ceci est bien sur à peu près tout. Il est génial pour dishes- de légumes en particulier, je l'aime avec des légumes grillés. Il ajoute également une grande saveur au poulet, le porc, et alors que je n'ai pas encore l'essayer sur le poisson, je soupçonne que ce serait excellent sur un poisson blanc ferme. J'ai aussi ajouté à pain de viande avec beaucoup de succès. En prime, il est sans sel, donc si vous regardez votre sodium, il est un excellent choix. Si vous ne regardez pas votre sodium, une pincée de sel gris fait vraiment ce mélange chanter.
Pour être honnête, je dois encore essayer un mélange de Penzeys que je ne me soucie pas. Même leur mélange d'herbes italiennes de base ou les pâtes Saupoudrez sont excellents moments. La Pasta Saupoudrez fait une sauce à pizza rapide lorsqu'il est ajouté aux tomates écrasées. L'assaisonnement Steak Chicago a saveur de fumée ajoutée, de sorte que lorsque vous voulez faire un steak au milieu de l'hiver, il a cette saveur de Smokey grillé ajouté. Les épices indiennes que j'ai essayé, comme Garam Masala and Sweet Curry me ont bien servi quand une grève de la soif de curry. Leurs poudres de piment et d'épices à tacos sont très bonnes, et je l'aime qu'ils sont divisés par la chaleur. Leur Assaisonnement cajun est excellente pour la cuisson au gril des rouleaux de saison autour, ou pour ajouter juste une autre saveur à une soupe de légumes. Dans l'ensemble, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec les épices de Penzey. Donnez-leur un essai si vous avez pas. Vous ne serez pas déçu.