Boule de riz - Comment faire un riz japonais balle
Hiroko Shimbo explique comment faire un riz japonais Ball. Voir la transcription transcription Masquer
Transcription: Comment faire un riz japonais balle
Salut. Je suis Hiroko Shimbo, de cuisine LLC à New York City Hiroko. Ici, je suis pour About.com. Je vais vous montrer boule de riz japonais. Ce qui est appelé onigiri. Il est amusant projet.
Pour faire japonais riz Balls, vous devez:
- 2 tasses cuits à la vapeur de riz japonais.
- 5 oz salt cured saumon.
- graines blanches de seasme.
- Shiso. Si vous ne pouvez pas trouver le persil shiso utilisation ou feuille de coriandre
- Sel
- Nori. Ceci est la feuille d'algue déjà coupé en deux.
Tout d'abord, le saumon Sear pour le riz japonais balle
Juste un bol d'eau froide propre et une spatule. Voici le saumon fumé de sel. Je dois le faire cuire. Donc, laver la poêle avec un peu d'huile. Mettez le premier côté de la peau de saumon vers le bas. A propos de moyen-doux et cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré. Et vous retournez le poisson. L'autre côté est très agréable. Puis cuire 3 minutes, la cuisson totale est d'environ 5 minutes.
Stuff et Façonner le riz japonais Boule
Donc, c'est la prune marinée. Alors d'abord prendre juste la fosse à l'intérieur. Nous allons hacher juste brièvement. Je vais aussi trancher juste cette feuille de shiso, 3 feuilles. Et le sésame, puis lancer cette douceur. Lorsque vous mangez boule de riz, vous trouverez toujours quelque chose d'un trésor. Donc, c'est une farce, donc, laissez-moi d'abord faire onigiri onigoshi. Transférer un riz demi-tasse au centre. Je viens de faire une petite dépression dans le centre, puis mis la moitié dans le centre et type d'un tiers tasse de riz supplémentaire. Et vous avez besoin d'eau parce que les bâtonnets de riz. Transférer le riz sur votre main avec l'autre main. Une sorte de faire un triangle, tourner juste le riz.
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