Bruschetta - Nos meilleures Morsures
Bruschetta est à peu près incroyable. tomates fraîches, basilic, et les oignons, assaisonné avec du vinaigre balsamique et sur des petits pains grillés entassées. aillées L'homme que je voudrais avoir reliquats parce que je suis vraiment envie un peu maintenant! J'aime aussi que j'ai presque tout pour faire droit à l'arrière dans mon jardin.
Vous pouvez vraiment utiliser tout type de tomate. Vous pouvez le voir dans ma photo que de mon jardin j'ai attrapé tomates, tomates cerises et quelques Romas. Si vous les achetez au magasin, je serais probablement aller pour romas ou quelques tomates belles sur la vigne.
Et vous aurez besoin du vinaigre balsamique. Ne même pas me demander s'il y a une substitution parce qu'il n'y a pas!
Couper en dés les tomates et les oignons, mélanger le basilic et la saveur avec une touche de vinaigre, le sel et le poivre et un peu d'huile d'olive.
Ensuite, vous aurez besoin d'une baguette découpé en tranches d'environ 1/2 de pouce. Sourdough est en fait vraiment délicieux aussi.
Placer les tranches sur une plaque de cuisson et arroser d'huile d'olive.
Ai-je jamais dit combien je l'aime pulvérisateurs d'huile d'olive. Amour. J'utilise le mien pratiquement tous les jours. Ils sont parfaits pour des choses comme ça. Vous pouvez les trouver moins cher que ce lien trop- juste faire une recherche rapide Google. Quoi qu'il en soit, pop cette casserole dans le four pour griller légèrement les tranches de baguette.
Et voici le truc délicieux de ce petit apéritif. Après le pain sort du four grab la plus grande gousse d'ail que vous avez (il est beaucoup plus facile à tenir sur) et coupez-le en deux.
Utilisez vos mains pour frotter le côté coupé du clou de girofle partout sur les sommets des tranches de pain chaud. Il insuffle la saveur de l'ail dans le pain et quand il se combine avec le mélange de tomates choses étonnantes.
Il suffit de placer une cuillerée du mélange de tomates sur le dessus et servir.
Ou vous pourriez faire ma variation préférée personnelle et ajoutez une tranche de mozzarella fraîche là-bas aussi. H-e-a-v-e-n Je dis ya!
bruchetta
Recette de Nos meilleures Morsures
2 C (tomates en dés presser les graines avant découpage en dés)
1/3 C oignon rouge en dés
1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café d'huile d'olive vierge
1/4 cc de sel casher
quelques fissures poivre noir
1/4 C hachées feuilles de basilic frais
1 baguette française ou du pain de votre choix
l'huile d'olive supplémentaire
1 grande gousse d'ail
fromage mozzarella fraîche Facultatif:
Préchauffer le four à 400 degrés.
Mélanger les tomates, les oignons, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et 1 cuillère à café d'huile d'olive dans un bol et bien mélanger. Ajouter le basilic et mélanger délicatement à distribuer. Donnez-lui un goût et ajouter le sel et le poivre supplémentaire si nécessaire. Couvrir et laisser refroidir.
baguette tranche en tranches d'un demi pouce et les placer sur une plaque à pâtisserie. Crachin ou une brosse un peu d'huile d'olive sur le dessus. Placez au four pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que légèrement grillé. Retirer la casserole du four. Tranche gousse d'ail dans le côté et la moitié coupé ponceront chaque morceau de pain. Top avec environ une cuillère à soupe du mélange de tomates.
Si vous le souhaitez, placez une tranche de fromage mozzarella sur le pain avant la garniture avec le mélange de tomates.
Si la préparation à l'avance, attendez d'ajouter le basilic jusqu'à ce juste avant de servir.
Donne environ 24 bruschetta.
* Si vous voulez un petit twist sur la saveur, essayez d'ajouter dans certains tomates rôties au four. tomates séchées au soleil, ou câpres.
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