Burgers de saumon de la rivière Copper - Healthified Coleslaw - Pays Cleaver
Gardez vos saines nouvelles résolutions de l'année avec ces burgers de saumon sauvage avec salade de chou maigre! Ne manquez pas de saveurs avec ce burger!
Vraiment Seattle, vraiment. Ne pas. Cool.
Le garçon était éveillé après je QUE la fin. Comme je l'ai trébuché sur des piles de vêtements prêts à emballer pour mes vacances de week-end et Huck se lever pour rejoindre maman dans sa panique sur les plantes de basilic, j'ai pu saisir une chemise de sueur, sauter dans un pantalon de yoga, tomber, s'étagé par le chien rebondissant qui pensait qu'il était temps de jouer et sauter à l'extérieur - tout habillé pour sauver les plantes comme ils arrivaient à moi et m'a dit de continuer sans eux ... * cue la meilleure scène de la mort de mon pote de style hollywoodien émotionnel *.
Donc, sans été en vue - je devais créer moi-même. Une fille, une grille et une plaque de saumon. Et certains salade de chou, aussi. Juste pour faire bonne mesure. C'est ce que crie été pour moi. Et vous?
J'ai appris la meilleure astuce de faire une salade de chou à travers l'Amérique Test de cuisine - que j'adore absolument et sans équivoque - qui a produit salade de chou croquant qui n'a pas été natation et détrempée en sauce liquide.
Ya veux savoir? D'accord, je vais vous en parler - flétrissement votre chou et les carottes avec du sel pendant une heure avant que vous avez terminé votre salade de chou. Il va extraire l'excès d'humidité qui les autres se libérer sage dans le produit fini. Il suffit de laisser reposer, salé haut, dans une passoire sur un bol, rincez, séchez et vous êtes d'or.
Puis - craquer une bière. Ce 4 pics Kiltlifter était un cadeau de ma BBFF Allison qui a expédié à moi de l'Arizona. Nouveau favori, ici. J'ai même (à contrecoeur) partageais un avec Ben. Nous sommes dans le cœur.
La prochaine pièce du puzzle était le hamburger lui-même.
Avec un 3 paquet livre de pas de la porte avec amour livré rivière Copper King Salmon fraîchement arrivé à ma porte - un hamburger au saumon était obligatoire. Le saumon doit être tout simplement - pas trop fancified, rien à dissimuler la saveur délicate. Il est le saumon - profitez-en est.
Avec une coupe steak de 4 onces à la taille de hamburger, et un peu Talkeetna Savory Assaisonnement de saumon saupoudré sur le dessus - il était prêt à aller sur le gril le. bébé Grill, Grill!
A quelques minutes sur le gril et cela a été fait - parce que nous avons tous été réprimandés gentiment dit - que le saumon ne doit pas être cuit plus saignante.
Après quelques minutes de repos pour le saumon et moi avec une minute pour prendre une autre bière - il était temps de l'entasser tous ensemble et de se plonger dans la bouche d'abord dans cette beauté.
Tout comme avec le porc tiré - il est de votre devoir juré d'ajouter une salade de chou au sommet - et avec un hamburger de saumon - il est pas différent. Le meilleur saumon Burger Topping jamais. Quand avez-vous des fruits de mer sans salade de chou? Jamais! Pourquoi garder sur le côté comme une giroflée? Apportez à la partie dans la bouche, les gens! Avec une cuillerée de sauce tartare de mes poissonniers préférés. J'étais sur le glisser hors de ma chaise. *Cogner*
Et dans l'intérêt de la divulgation complète - Burger avait disparu en cinq minutes. Décrocher votre mâchoire comme un serpent et faire juste. Ne faites aucun prisonnier. Et être jugé par personne. Ceci est bon.
