Buttermilk Biscuits roulé Recette, Taste of Home
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- sel 1/4 cuillère à café de
- 3 cuillères à soupe de beurre froid
- 3/4 à 1 tasse de babeurre
- 1 cuillère à soupe de lait sans gras
instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer assez babeurre juste pour pétrir la pâte. Tourner sur une surface légèrement farinée; pétrir 3-4 fois. Pat ou rouleau à 3/4-in. épaisseur. Couper avec un farinée 2-1 / 2 po. coupe-biscuit. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson. Badigeonner avec le lait. Cuire au four à 450 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Rendement: 8 biscuits.
Faits nutritionnels
1 chacun: 164 calories, graisse de 5 g (3 g de matières grasses saturées), cholestérol 13 mg, 382mg de sodium, d'hydrate de carbone 25g (0 sucres, des fibres de 1g), la protéine de 4g. Échanges diabétiques: 1-1 / 2 amidon, 1 graisse.
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- sel 1/4 cuillère à café de
- 3 cuillères à soupe de beurre froid
- 3/4 à 1 tasse de babeurre
- 1 cuillère à soupe de lait sans gras
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer assez babeurre juste pour pétrir la pâte.
- Tourner sur une surface légèrement farinée; pétrir 3-4 fois. Pat ou rouleau à 3/4-in. épaisseur. Couper avec un farinée 2-1 / 2 po. coupe-biscuit. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson.
- Badigeonner avec le lait. Cuire au four à 450 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Rendement: 8 biscuits.