Café Cuba - Comment faire It - My Big Fat famille cubaine
S'il y a une chose Cubains savent comment bien faire (en plus de la danse et la cuisine et en faisant valoir. Mais ce n'est pas important maintenant = D), il est comment faire le meilleur café sur cette terre.
Sérieusement, tous les foyers cubains j'ai eu la chance d'avoir été invité à, servi le plus délicieux, pratiquement parfait, juste doux-assez-avec-la-quantité parfaite Of- « espumita » tasse de café cubain. Mais plus que cela, ce que je absolument aimé était que chaque personne qui a fait le café se piquaient dans leur création. Et dans chaque maison, il y a toujours une personne qui obtient demandé de faire le café parce qu'ils ne « savent » comment faire les choses.
Donc, aujourd'hui, parce que Je t'aime et je sais ce qui est bon pour vous, je vais partager avec vous le mélange parfait de l'art et de la science, qui produira que juste assez-est-il--sweet quoi que ce soit-mieux que prévu ce? -Dieu-I-love-être-cubaine tasse de café Cubano.
Tu vois ce que je veux dire? Parfait.
Comment faire de Cuba Café
machine à expresso de Stovetop
café de style cubain (Bustelo, Pilon, La Llave - disponible ici)
Verre ou un pichet en métal
1) Remplissez le fond de la machine à espresso avec de l'eau - juste à la vanne.
2) Remplir le filtre avec le café de style cubain jusqu'à ce qu'il soit emballé dans bien.
3) visser le couvercle sur hermétiquement.
4) Placer sur le poêle, sur feu moyen, légèrement d'un côté, de sorte que vous ne brûlent pas accidentellement la poignée en plastique.
5) Placer une cuillère à soupe de sucre par le lanceur dans le verre (ou en métal) - le rapport est d'une cuillerée à soupe de sucre par deux tasses demitasse. Rappelez-vous que nous aimons notre cafecito SWEET.
6) Lorsque le café commence juste à brasser, retirer du feu et versez un peu dans le lanceur avec le sucre.
7) Placer pot de café sur le feu pour terminer l'infusion.
8) Pendant ce temps, mélanger le sucre / mélange de café rapidement jusqu'à ce que le peu de café fait fondre le sucre et vous obtenez agréable et mousseuse. (Ceci est votre espuma!)
9) Pour le reste du café dans le mélange de sucre et mélanger. Très délicatement, une partie de la pelle mousse et déposez-le dans chaque tasse.
10) Puis très soigneusement verser le café fini dans les tasses en vous assurant de ne pas endommager le espuma.
11) Installez-vous et profiter. Non seulement le café, mais si vous êtes celui, recevoir les compliments gracieusement. Sourire, Regarder vers le bas. Fard à joues si vous pouvez le gérer.
Et dire: « Ce fut un plaisir. » Et dire qu'il.