Caillette de haricots Bâtons et Côtes de porc Soupe, facile délicieuses recettes
(Recettes chinoises, préparer une authentique cuisine chinoise maintenant!)
Je suis partie à des aliments à base de soja: lait caillé de haricots. tofu, du lait de soja, les feuilles de tofu, bâtonnets de tofu et de plats végétariens en soja. Je consomme ces produits beaucoup; En fait, je bois chaque jour le lait de soja et je ne peux pas vivre une semaine sans sauce de soja.
bâtonnets de tofu (connu sous le nom « Teik Gah Kee » dans Hokkien, ou « Foo Chuk » en cantonais) est l'un de mes aliments préférés de soja. Je les aime dans la soupe avec des côtes de porc, champignons séchés. et les dates cuites rouges lentement à feu doux. Tofu soupe bâtonnets est certainement ma nourriture de confort; J'apprécie l'effet de réchauffement, il apporte un jour froid ...
Alors que la soupe n'est pas difficile à faire, vraiment faire une bonne soupe exige des compétences, de la patience et une bonne batterie de cuisine. (Une cocotte-minute ou un autocuiseur préféré, mais il faut le plus long temps de cuisiner.) Une grande soupe devrait avoir un bouillon un peu clair; la base de la soupe ne doit pas regarder trop trouble ou trouble. Une grande soupe doit également conserver toute l'essence essentielle des ingrédients dans ce cas, le goût de viande de côtes de porc, la douceur délicate des dates rouges secs, et le goût unique qui est des bâtons de beancurd. Cette soupe est certainement pas mes repas typiques de 30 minutes, mais il se classe que haut dans ma liste de nourriture préférée.