Canneberge babeurre Scones Recette, Taste of Home

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Ingrédients

  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1/3 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre, divisé
  • 2-1 / 2 cuillères à café de poudre à pâte
  • sel 3/4 cuillère à café
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse de beurre froid
  • babeurre 1 tasse
  • 1 tasse de canneberges séchées
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange
  • lait 1 cuillère à soupe
  • 1/4 cuillère à café de cannelle

instructions

Dans un bol, mélanger la farine, 1/3 de tasse de sucre, la levure, le sel et le bicarbonate de soude; couper le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Incorporer le lait de beurre jusqu'à consistance homogène. Incorporer les canneberges et le zeste d'orange. Tourner sur une surface farinée; diviser la pâte en deux. Pat chaque moitié en un 6-in. cercle. Couper chaque cercle en six coins. coins Répartir et 1. En dehors sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Badigeonner avec le lait. Mélanger la cannelle et le sucre restant; saupoudrer sur scones. Cuire au four à 400 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Démouler sur une grille métallique. Servir chaud. Rendement: 1 douzaine.

Faits nutritionnels

1 chacun: 283 calories, graisse de 12g (en gras saturés 7g), le cholestérol 32mg, 422mg de sodium, d'hydrate de carbone de 41g (sucres 16g, fibre 1g), la protéine de 4g.

  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1/3 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre, divisé
  • 2-1 / 2 cuillères à café de poudre à pâte
  • sel 3/4 cuillère à café
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasse de beurre froid
  • babeurre 1 tasse
  • 1 tasse de canneberges séchées
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange
  • lait 1 cuillère à soupe
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  1. Dans un bol, mélanger la farine, 1/3 de tasse de sucre, la levure, le sel et le bicarbonate de soude; couper le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Incorporer le lait de beurre jusqu'à consistance homogène. Incorporer les canneberges et le zeste d'orange.
  2. Tourner sur une surface farinée; diviser la pâte en deux. Pat chaque moitié en un 6-in. cercle. Couper chaque cercle en six coins. coins Répartir et 1. En dehors sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Badigeonner avec le lait. Mélanger la cannelle et le sucre restant; saupoudrer sur scones. Cuire au four à 400 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Démouler sur une grille métallique. Servir chaud. Rendement: 1 douzaine.

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