Chai! Recette Deux façons de faire du thé indien
Il existe 2 méthodes que vous pouvez faire du thé la façon indienne.
2) Faire bouillir un mélange d'eau, de lait (autant que nécessaire pour toute portion). Ce mélange est ensuite porté à ébullition. Une fois que cela se produit, ajoutez les feuilles de thé et d'épices et de continuer à la chaleur - s'il vous plaît noter que ceci est la différence importante dans les deux méthodes - la « potch Hotch » est bouillie pendant environ 5 minutes et vous devez continuer à remuer le mélange (autres sage, il bouillirait plus). Passer le thé directement dans des tasses de thé. Cette méthode est utilisée pour les moins exotiques variété de feuilles de thé - Fondamentalement, vous dépendez les épices pour vous donner la saveur.
Il y a beaucoup de variétés qui sont utilisées. Les combinaisons sont faites généralement en fonction du goût de l'individu aime. Ginger (comme vous l'aviez mentionné)
Cardamome
Clous de girofle
Whole poivre blanc (ce qui peut ne pas être disponible librement - vérifier les magasins d'épicerie indo-asiatique)
Je peux vous donner certains autres noms - mais je sais que les noms indiens. Je ne sais pas l'équivalent anglais. Si vous êtes intéressé, vous pourriez me envoyer une longue liste. La plupart d'entre eux seraient disponibles dans les magasins indiens (indiens asiatiques). Je ne donne pas la liste en ce moment - au moment où vous revenez à moi, je vais essayer de trouver les équivalents de nom anglais.
Tous ces éléments font partie de la variété mix-nmatch. Ils doivent tous être broyés avant ajouté à la préparation du thé. Une mouture grossière devrait être suffisant. Vous ne devez pas ajouter tout, puis de nouveau vous pourriez - dépend si vous aimez ce que vous Gat comme produit final. Procès vous aider.
Mon préféré est bien un mélange de gingembre et cardamome ajouté au thé.
Pour cela, j'ajouter au sujet morceau de gingembre (taille d'un raisin) coupé en petits morceaux et 2-3 gousses de cardamome (broyer grossièrement - ou tout simplement la poudre avec quelque chose de lourd). Ceci est ajouté à une portion 2 de coupe.