Chewy Gingersnaps Recette, Real Simple

Information nutritionnelle

Par portion

• Calories 184 calories
• Fat 7 g
• Sam Fat 3 g
• Cholestérol 25 mg
• Sodium 135 mg
• Protéines 2 g
• Glucides 29 g
• Sucre 17 g
• Fibre 0 g
• Fer 1 mg
• Le calcium 27 mg

Chauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la muscade, le gingembre et les clous de girofle; mis en aside.Using un mélangeur électrique, battre le beurre et le sucre brun moyen-élevé jusqu'à consistance légère, de 2 à 3 minutes. Battre les œufs, puis la mélasse et oil.Reduce vitesse du mélangeur à bas et ajouter graduellement le mélange de farine, mélanger jusqu'à ce que juste combiné (ne pas trop mélanger) .Placer le sucre granulé sur une plaque. Façonner la pâte en boules (environ 2 cuillères à soupe chacun) et, un peu à la fois, rouler dans le sucre pour enrober. Placez 3 pouces de distance sur la cuisson sheets.Bake, faisant tourner les plaques de cuisson à mi-chemin, jusqu'à ce que les bords soient fermes, mais les centres sont encore un peu mous, 16 à 18 minutes. Laisser refroidir légèrement sur les plaques de cuisson, puis transfert à une grille et laisser refroidir complètement.

Ingrédients

4 tasses de farine tout usage, cueillie et nivelé

Vérifier 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

Vérifier 2 cuillères à café de cannelle

Vérifier 1 cuillère à café de sel casher

Vérifier 1 cuillère à café de noix de muscade

Vérifier 1 cuillère à café de gingembre moulu

Vérifier 1/2 cuillère à café de clous de girofle

Vérifier Une coupelle (2) bâtons de beurre non salé, à la température ambiante

Vérifier 2 tasses de sucre brun clair emballés

Vérifier 2 gros œufs

Vérifier 1/2 tasse de mélasse

Vérifier 1/4 tasse d'huile de canola

Vérifier

instructions

1. Chauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la muscade, le gingembre et les clous de girofle; mettre de côté.
2. L'utilisation d'un mélangeur électrique, battre le beurre et le sucre brun moyen-élevé jusqu'à consistance légère, de 2 à 3 minutes. Battre les œufs, puis la mélasse et l'huile.
3. Réduire la vitesse du mélangeur à faible et ajouter graduellement le mélange de farine, mélanger jusqu'à ce que juste combiné (ne pas trop mélanger).
4. Placez le sucre granulé sur une plaque. Façonner la pâte en boules (environ 2 cuillères à soupe chacun) et, un peu à la fois, rouler dans le sucre pour enrober. Placez 3 pouces sur des feuilles de cuisson.
5. Cuire au four, faire tourner les plaques de cuisson à mi-parcours, jusqu'à ce que les bords soient fermes, mais les centres sont encore un peu mous, 16 à 18 minutes. Laisser refroidir légèrement sur les plaques de cuisson, puis transfert à une grille et laisser refroidir complètement.

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