Chia Gel Comment faire, stocker et l'utiliser, Chia Queen
Vous avez probablement entendu parler de gel chia, mais qu'est-ce exactement? Chia gel est tout simplement un mélange de graines de chia et de l'eau (ou autre liquide). Les graines de chia absorbent le liquide et se gélatineuse, ce qui rend le liquide très épais, presque comme un Jell-O naturel.
Rangez votre gel de graines de chia dans un bocal au réfrigérateur. Il gardera pendant au moins une semaine.
Base Chia semences Recette Gel
Il est très facile de faire chia gel, et il ne prend que quelques minutes. Vous avez besoin:
- Les graines de chia
- L'eau ou tout autre liquide
- Un bol et un fouet OU
- Un pot de boule avec un couvercle ou un shaker de boisson
Pour le gel:
Mélanger 3 cuillères à soupe * de graines de chia avec trois tasses d'eau * dans un bol. Fouetter le mélange, laisser reposer pendant quelques minutes, puis mélanger au fouet à nouveau. Gardez en fouettant toutes les quelques minutes jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Ou, si vous préférez, mettez les graines et l'eau dans un bocal ou une autre boule shaker boisson et agiter vigoureusement, puis revenez et agiter à nouveau toutes les quelques minutes pour garder les graines de agglomérer.
Une fois que vous avez fait votre gel, il est une bonne idée de le mettre dans le réfrigérateur et laisser reposer quelques heures, ou de préférence la nuit, de sorte que les graines de chia peuvent absorber toute la quantité d'eau. (Ils absorbent 10 fois leur poids en eau.) Avant d'utiliser le gel, donnez-lui une autre bonne secousse.
* Vous pouvez modifier les quantités de graines de chia et de l'eau pour faire un gel plus ou moins épais, si vous le souhaitez.
Chia variations de gel
Vous n'avez pas besoin de coller avec le gel de base. Vous pouvez mélanger et faire un gel parfumé juste en utilisant un liquide autre que l'eau. Peasy facile. Par exemple, vous pouvez utiliser acheté en magasin ou fruits maison ou jus de légumes. Vous pouvez également utiliser l'eau de noix de coco. Ou bien, vous pouvez utiliser le bouillon pour faire un gel savoureux que vous pouvez ajouter aux soupes.
Voici quelques idées pour les liquides que vous pouvez utiliser pour ajouter du piquant à votre gel:
- jus de pomme
- jus de bleuets
- jus d'ananas coco
- Jus de mangue
- Jus de grenade
- Concord ou de jus de raisin blanc
- jus maison cantaloup
- jus de pastèque maison
- l'eau de noix de coco parfumée Guava
- jus de carotte maison
- Bouillon de légumes
Une fois que vous avez votre gel dans le réfrigérateur, il est prêt à utiliser chaque fois que vous en avez besoin. Voici 5 idées sur la façon de l'utiliser:
1. Mélanger dans le yogourt et garnir de noix hachées et des fruits frais pour un petit-déjeuner ou une collation riche en acides gras oméga-3 sains (essayez saveur de bleuet chia gel et bleuets frais.)
2. Mélanger dans une boisson pour un regain d'énergie et d'hydratation. Vous pouvez mélanger chia gel dans l'eau, l'eau de coco, le lait d'amande ou de jus. Il fait un grand verre pré-séance d'entraînement. (Essayez chia gel parfumé à la mangue mélangée à l'eau de noix de coco goyave.)
3. Mélanger dans la farine d'avoine ou d'une autre céréale chaude pendant la dernière minute de cuisson et garnir de fruits frais et graines de citrouille. (Essayez gel de pomme avec des morceaux de pomme, de cannelle et de raisins secs.)
4. Utilisez-le pour épaissir la sauce ou une autre sauce. Il suffit de mélanger un quart à une demi-tasse de gel chia dans votre sauce.
5. Ajouter au ragoûts à épaissir le bouillon un peu. Essayez gel de graine de chia faite avec le bouillon pour ajouter de la saveur.
gel Chia a une variété d'avantages. Voici quelques-uns:
Commodité. Avoir le onhand gel rend très facile d'ajouter plus de graines de chia à votre régime alimentaire. Le gel est toujours prêt à être agité dans votre nourriture ou des boissons.
Digestibilité. En utilisant chia qui a été trempée déjà et a formé un gel, vous faites manger les graines de chia plus facile sur le ventre parce que les graines ne seront pas absorber l'eau de votre corps et peut causer des douleurs à l'estomac.
Hydratation. Les graines de chia sont hydrophiles, ce qui signifie qu'ils absorbent beaucoup d'eau. Lorsque vous mangez (ou boire) chia gel, les graines ont déjà absorbé l'eau ou tout autre liquide. Selon la nutritionniste et auteur Sara Vance, gel chia peut aider à prévenir la déshydratation. Le gel rend l'hydratation durent plus longtemps et aide le corps à retenir des électrolytes, selon Vance. Donc, avoir certains comme un coup de pouce de pré-entraînement.
gel de graines de chia est si facile à faire et si bénéfique qu'il est bon d'avoir toujours un pot dans votre réfrigérateur.