Chinois Egg Fried Rice (comment faire du riz frit parfaitement) - Chine Sichuan Food
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Egg Fried Rice chinois est un plat chinois en vedette populaire dans tout le pays. Les ingrédients sont simples mais le goût est des recettes de riz frit great.Basic sont très populaires dans toute la Chine.
Chinois remuer le riz frit avec des ingrédients secondaires différents et assaisonnements. Il y a donc venir différents types de riz frit. Je me souviens encore que les différents types de riz frit comme le riz frit avec des œufs, du riz frit à la sauce de soja. Sriracha riz frit, riz frit Yangzhou sont les plats que j'adore most.Among différents types de ces recettes, le riz frit avec l'œuf battu est la recette la plus populaire et la plus simple. Cette recette est tout à fait pour les travaux fitful de bureau et il peut être utilisé comme la partie principale du petit-déjeuner.
Un autre ingrédient côté important pour le riz frit de base est d'oignons verts. oignons verts sont coupés en petits morceaux et ajouter au riz à la dernière étape. Seule une petite quantité est souhaitée. En outre, les côtelettes d'oignons verts ajoutent également une couleur verte à la couleur blanche et dorée.
Le secret de la fabrication du riz frit est que le riz cuit doit être avec une humidité ne convient pas trop sec ou trop humide. En général, nous avons tout d'abord cuire le riz et puis le laisser de côté pendant au moins 6 heures à la température normale. Et la façon plus rapide est de le mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures afin de réduire l'eau contenue dans la rice.Then technique le plus important est de briser le riz cuit à froid en particules. Tout morceau entre le riz va gâcher les taste.As pour le nombre d'œufs, l'ajuster en fonction de la quantité de riz. D'habitude, j'apparier un oeuf avec un petit bol de riz cuit (1 petit bol est égal à environ 2 tasses) de recette .Pour aujourd'hui, j'utilise deux bols de riz cuit et donc j'utilise 2 gros œufs.
Comment faire du riz frit parfaitement
1. Sauté de riz pour éliminer l'eau supplémentaire contenait même le riz restes avant d'ajouter l'œuf.
2. Faites un sauté rapide juste après avoir versé le liquide d'oeuf. Ainsi, la boîte d'oeuf enveloppé sur chacun des grains de riz.
