Chinois Wonton Recettes Wrapper
Wontons sont l'un des snacks les plus populaires dans la cuisine chinoise. Il existe de nombreuses façons de préparer wonton y compris wontons frits profonde. soupe wonton et wontons huile rouge Sichuan, qui sont mon préféré.
Non seulement il y a plusieurs façons de cuisiner wontons, il y a aussi plusieurs façons dont vous pouvez faire des emballages wonton ainsi. Cet article va introduire des façons différentes de faire des emballages wonton.
Vous aurez besoin d'utiliser une machine à pâtes pour la recette 2 pour aplatir les emballages wonton. machines à pâtes sont d'excellents outils quand vous voulez faire des boulettes et pâtes à wonton. Vous pouvez également utiliser une machine à pâtes pour faire des nouilles et même des emballages de pâtisserie chinoise.
Les procédures pour les recettes 2 et 3 sont les mêmes mais les ingrédients sont un peu différents. Recette 1 peut faire environ 24 emballages wonton en recettes 2 et 3 feront environ 20 emballages wonton.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- Recette 1:
- Ingrédients:
- 1 oeuf
- ¾ cuillère à café de sel
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/3 à ½ tasse d'eau. Si vous avez besoin vous pouvez ajouter de la farine supplémentaire
- Recette 2:
- Ingrédients:
- 200ml eau chaude
- sel 1/2 cuillère à café de
- 250g de farine
- 250g farine de pain (forte de la farine blanche)
- La farine supplémentaire pour garder les emballages wonton séparés.
- Recettes 3.
- Ingrédients:
- 1 oeuf
- 250g de farine
- 250g farine de pain / farine blanche forte
- l'eau 180ml
- 1 cuillère à café de sel de
Comment le faire
- Battre légèrement l'œuf avec le sel. Ajouter de l'eau ¼ tasse.
- Tamiser la farine dans un grand bol. Faire un puits au milieu et ajouter le mélange d'œufs et de l'eau.
- Mélanger avec la farine. Ajouter autant de l'eau restante si nécessaire pour former une pâte. (Ajouter plus d'eau que la recette demande si la pâte est trop sèche).
- Former la pâte en boule et pétrir pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse, réalisable.
- Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes. Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Rouler jusqu'à ce que très mince, et coupé en 3,5 pouces carrés. Conservez-les dans un sac en plastique dans le réfrigérateur ou le congélateur jusqu'à utilisation.
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir en une pâte lisse et réalisable.
- Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes et tourner la pâte sur une surface légèrement farinée et utiliser un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte jusqu'à ce que la pâte peut être alimenté par la machine à pâtes.
- Aplatir la pâte avec la machine à pâtes et utiliser le plus mince cadre (je l'habitude d'utiliser 8 ou 9 mise sur ma machine à pâtes).
- Couper la pâte aplatie en carrés de 8 cm x 8 cm et saupoudrer la farine sur les deux côtés des feuilles de wonton pour éviter que les emballages coller les uns aux autres.
- Mettre les pâtes à wonton dans un sac en plastique ou un contenant hermétique le plus tôt possible pour les empêcher de se dessécher. les stocker dans un réfrigérateur ou d'un congélateur jusqu'à ce prêt à l'emploi
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir en une pâte lisse et réalisable.
- Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes et tourner la pâte sur une surface légèrement farinée et utiliser un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte jusqu'à ce que la pâte peut être alimenté par la machine à pâtes.
- Aplatir la pâte avec une machine à pâtes et utiliser le plus mince cadre (je l'habitude d'utiliser 8 ou 9 mise sur ma machine à pâtes).
- Couper la pâte aplatie en carrés de 8 cm x 8 cm et saupoudrer la farine sur les deux côtés des feuilles de wonton pour éviter que les emballages coller ensemble.
- Mettre les pâtes à wonton dans un sac en plastique ou un contenant hermétique le plus tôt possible pour les empêcher de se dessécher. les stocker dans un réfrigérateur ou d'un congélateur jusqu'à ce prêt à l'emploi
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Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!