Chipotle Sortie leur recette officiel guacamole, et il est plus facile à faire que vous ne le pensez
Pour payer, ou ne pas payer (supplément pour guacamole) - c'est la question que tout le monde qui n'a jamais été Chipotle a demandé en attendant en ligne. guacamole Obtenir mises à niveau sans aucun doute votre
mais il vaut le 1,80 $?
Ingrédients:
2 avocats mûrs Hass (Dans le restaurant, nous utilisons 48 par lot, plusieurs fois par jour)
2 cuillère à café de jus de citron vert
2 coriandre cuillère à soupe (haché)
¼ tasse d'oignon rouge (finement haché)
½ jalapeño, y compris les semences (finement haché)
¼ cuillère à café de sel casher
1. Choisissez l'avocat droit. Il devrait se sentir spongieuse mais ferme (comme la paume de la main), et être une belle couleur vert foncé à l'intérieur.
Photo de Lily Lou
2. Couper l'avocat en deux et enlever la fosse (bien!).
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3. Scoop les avocats et les placer dans un bol moyen.
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4. Toss et napper avec le jus de lime.
5. Ajouter le sel et, à l'aide d'une fourchette ou un pilon, purée jusqu'à consistance lisse.
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6. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger.
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7. Goûtez à la guacamole (reprises) et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
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