Chipotle Guacamole Recette
Chipotle Guacamole Recette
recette individuelle de taille:
2 Avocat Hass
1/2 d'un poivre de piment, ensemencée. et hachée
1/4 d'un oignon rouge, haché finement
2 cuillères à soupe de cuillères de coriandre, finement hachées
1/4 d'un citron vert, jus
sel 1/4 cuillère à café de
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et écrasez jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus de citron vert supplémentaire ou le sel au goût. Pour guacamole épicée supplémentaire, vous pouvez laisser les graines de jalepeno!
Notes: Cette recette est une approximation basée sur la recette originale Chipotle ci-dessous. S'il vous plaît l'utiliser comme base pour la création de votre guacamole et ne hésitez pas à apporter des améliorations en fonction de vos préférences personnelles.
Lot de Chipotle Recette:
Équeuter et des autocollants de 48 avocats, se laver pendant deux minutes. Couper avocats en deux, enlever le noyau, gratter les bonnes choses.
les avocats de Mash dans un grand bol à mélanger. Vous ne devez pas obtenir la consistance finale encore, mais il est plus facile si elles sont au moins partiellement réduites en purée à ce stade.
Maintenant, pour les autres ingrédients. Ajouter 2-1 / 2 tasses de coriandre, 2-1 / 2 tasses d'oignons rouges hachés, jalapeno haché 1/2 tasse de jus de citron, de lime-1/2 tasse et 3 cuillères à soupe de sel. Continuer purée jusqu'à consistance lisse.
Lorsque vous allez stocker le guacamole, mettre une couche de pellicule plastique directement sur la guacamole et presser l'air hors, puis mettre une autre couche de plastique sur tout récipient que vous utilisez. Cela permet de maintenir le guacamole de l'oxydation et en tournant tout brun. Selon combien de temps vous garder dans le réfrigérateur, le haut peut brunir de toute façon, si juste écumer la couche supérieure avant de servir.