Chipotle Lime Chips et guacamole (Copycat) - Dîner, puis Dessert
Vous avez eu le Chipotle Barbacoa boeuf Burrito. Maintenant, vous pouvez profiter des chips Lime Chipotle et Guacamole qui vont avec! Salty Lime Tortilla Chips comme vous aimez à Chipotle servi avec leur guacamole authentique. Vous ne voudrez plus jamais puces ou premade retremper!
Ces recettes sont tellement facile et simple partie de moi se sent coupable pour les afficher ici. Je ne l'ai fait parce que A: ils vont avec le post précédent Burrito! et B: Ils sont si bons que je mangé le bol entier et a dû faire frire plus pour mon mari qui me regardait comme si je l'avais trahi quand il a vu que je les avais mangé!
Le guacamole est sur place de 100% sur et authentique! La raison en est qu'il est la recette RÉEL sorti tout droit de Chipotle. Je peux vous dire avec une certitude absolue qu'ils ne tiennent rien de nouveau. Il a un goût identique! Les jetons d'autre part ont été un ajout de dernière minute pour le repas et je suis si heureux que je pensais au hasard pour les faire. Ils ont complètement fait le burrito sentir encore plus authentique. La saveur de la chaux / sel est complètement à travers et le guacamole crémeuse est tout simplement divin.
Si vous cherchez à recréer votre repas de Chipotle, vous pouvez aussi faire ma salade Chipotle Lime maïs. saveurs fraîches vives, sans aucun ajout de matières grasses et fait un grand nappage au Chipotle Lime Chips et guacamole!
Il y a un troisième secret raison pour laquelle je suis popping aujourd'hui une recette un peu moins intense que cette semaine, nous avons eu une fête d'anniversaire dans la maison qui signifie que ce. Nous avons passé des heures là-bas dans les deux derniers jours. Je pense que mon mari et moi avons plus de plaisir avec elle que nous devrions avoir légitimement que les adultes cultivés. Nous avons trouvé nous jouer sans les enfants aussi!
Quoi qu'il en soit, les gars vous êtes ici pour quelques jetons et guacamole, alors faisons aux affaires! Tous ... Oh, je ne sais pas, dix minutes? Je pense que je la plupart du temps fait en 10 minutes, ce qui me fait aimer cette recette encore plus!
Mouillez vos doigts propres dans le jus de lime et essuyer à travers les tortillas. Laissez-les reposer pendant cinq à dix minutes pendant que vous faites le guacamole. Couper les jetons en six triangles même. Faites chauffer votre huile à 375 degrés. Si vous ne disposez pas d'un thermomètre, laissez tomber une puce dans l'huile et si elle vient à la surface bouillonnante, la température est bonne. Faire cuire pendant 20-30 secondes, vous ne cherchez pas pour eux au brun. Retirer avec une écumoire.
Ingrédients
- 2 citrons verts. Juiced
- 1 cuillère à soupe de sel casher
- 15 tortillas de maïs frais. coupé en six triangles chacun
- pétrole. pour la friture (je environ 2 tasses dans une petite casserole et il avait beaucoup)
- 2 avocats Hass
- 2 cuillères à café de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche. haché
- 1/4 tasse d'oignon rouge. haché finement
- 1/2 jalapeño. y compris les graines et finement haché
- 1/4 cc de sel casher
Instructions
Mouillez vos doigts propres dans le jus de lime et essuyer à travers les tortillas. Laissez-les reposer pendant cinq à dix minutes pendant que vous faites le guacamole.
Couper les jetons en six triangles même.
Faites chauffer votre huile à 375 degrés.
Si vous ne disposez pas d'un thermomètre, laissez tomber une puce dans l'huile et si elle vient à la surface bouillonnante, la température est bonne.
Faire cuire pendant 20-30 secondes, vous ne cherchez pas pour eux au brun.
Retirer avec une écumoire.
Saupoudrer de sel sur eux immédiatement.
Pour le guacamole choisir deux belles avocats mûrs qui sont vert foncé à l'extérieur.
Couper les avocats, enlever le noyau et évider et dans un bol.
Ajouter deux cuillères à café de jus de citron et le sel et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la coriandre, l'oignon rouge et le piment.
Bien mélanger et servir avec des frites.
Notes recette
Recette pour Guacamole est tout droit de Chipotle. Authentique et tout!
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