Noix de coco non sucré Shredded, Cook - Pays de
Comment nous TESTE
Il existe deux types de noix de coco sucré et non sucré déchiqueté. Les deux commencent comme la viande de noix de coco brute qui est ensuite bouillie, râpé, et séché. Les lambeaux déshydratés sont soit immédiatement emballés et vendus sous forme de noix de coco non sucré ou trempés dans une solution de sucre liquide et à nouveau séchées pour faire la noix de coco sucré. Nous économisons les choses sucrées à utiliser comme une forme de sucre dans les desserts comme le gâteau ou la noix de coco Macarons et utiliser la variété sans sucre quand nous voulons maximiser la saveur de noix de coco sans faire la recette trop sucré. Nous nous sommes concentrés sur la noix de coco non sucré pour cette dégustation.
Pour trouver la meilleure noix de coco râpée sans sucre, 21 membres du personnel de cuisine d'essai de l'Amérique dégusté quatre produits plaine, dans le glaçage de noix de coco grillée, et dans notre pays français Coconut Pie Cook. La saveur était à peine un problème. Noix de coco a beaucoup de sucre naturel, et tous les produits ont été légèrement sucré avec des notes tropicales, de noisette. Quelques dégustateurs pensé qu'un produit a un léger arrière-goût chimique lorsque l'échantillon ordinaire, mais cette saveur « astringent » disparu lorsque nous avons utilisé la noix de coco comme ingrédient dans le glaçage et la tarte.
Il y avait une disparité plus grande dans la texture. Certains produits ont été déchiquetés en brins délicats, vaporeux, tandis que d'autres produits étaient plus longs et plus épais. Goûteurs préféré lambeaux qui étaient visiblement plus, surtout quand il est utilisé dans les recettes. Diluant brins de noix de coco se sont perdus parmi d'autres ingrédients et produits tartes avec des textures plus douces, Cakey. Nous avons privilégié les croquants, tops en dentelle et plus fermes, des garnitures plus distinctes de tartes avec de grands lambeaux d'épaisseur. Était de même pour le glaçage: Wispier lambeaux produits glaçage qui est légèrement granuleuse et grumeleux, tandis que des lambeaux plus épais faits glaçage qui était uniforme, fibreuse, et croquante.
Les mieux classés ne sont pas seulement des lambeaux plus; ils semblaient aussi être plus uniforme dans la forme et la taille. Nous avons donc passé au crible des quantités mesurées de chaque produit à travers un tamis fin et on les pèse à la fois les particules plus petites qui tombent à travers les trous de 1,5 millimètres dans le maillage et les lambeaux de plus grandes qui sont restées dans le filtre. Nos premiers choix comprenait plus de 70 pour cent de grands lambeaux, tandis que le produit le moins classé ne contenait que 30 pour cent. Parmi les produits recommandés, ceux qui ont une taille de particules plus cohérente, plus obtenu de meilleurs résultats: Notre produit de premier rang était un énorme 93 pour cent de grands lambeaux, tandis que nos produits classés moyen étaient de 83 pour cent et 70 pour cent de grandes pièces. Large, uniformément en forme de lambeaux prêtaient une texture plus cohérente et plus jolie apparence de tartes et cerise.
Notre produit préféré avait une forte saveur de noix de coco et des morceaux épais, fibreux. Ses lambeaux étaient le plus grand du groupe, et dégustateurs ont pensé qu'ils étaient la consistance parfaite pour créer une dentelle, le remplissage croquant dans notre noix de coco Pie française.
Lodge Classic Cast Iron Skillet, 12"
Notre ancien vainqueur est arrivé avec le slickest intérieur préassaisonnée et ne se sont améliorées. assez large pour cuire deux steaks grands, il bruni profondément les aliments, et son assaisonnement complet en sorte que notre sauce pan acide ramassé pas flaveurs. Bien que sa poignée est courte, le bac a une poignée d'aide qui fait soulever facilement. Il a survécu à des tests de violence sans une égratignure. Une excellente casserole, à un excellent prix, que vous aurez jamais à remplacer.
Lodge Classic Cast Iron Skillet, 12"
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Lodge Classic Cast Iron Skillet, 12"
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Lodge Classic Cast Iron Skillet, 12"
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Lodge Classic Cast Iron Skillet, 12"
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