Chocolat - Collier de dentelle, CraftyBaking, autrefois Baking911
COMMENT CONSEILS:
INGREDIENTS Un collier pour un 9- x rempli et givré gâteau de couche de 2 pouces
1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucré
Optionnel:
1/2 recette (9 - 10) de chocolat classique des fraises
Équipement:
feuille d'acétate ou de papier parchemin
poche à douille jetable ou un sac en matière plastique
1. Mesure de la circonférence du gâteau avec un morceau de ficelle de cuisine.
Couper une feuille d'acétate, ou un morceau de papier parchemin qui est de 1-2 pouces de plus que la circonférence du gâteau et environ 1 pouce plus grand que la hauteur du gâteau glacé.
3. Placer les pépites de chocolat dans une poche à douille jetable ou un petit sac à sandwich en plastique. Ne pas enfermer. Placez dans un verre microwaveable sûr pour le soutien, côté ouvert.
Faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes à 50% de puissance pendant 1 minute à la fois, jusqu'à ce que presque fondu.
Ecraser le chocolat dans le sac après chaque session jusqu'à ce qu'il soit fondu.
4. Lorsque le chocolat est fondu et refroidi légèrement, pince l'extrémité large de la poche à douille avec des ciseaux pour faire une petite ouverture.
Si l'on utilise un petit sac en sandwich en plastique, couper outre l'un des coins inférieurs.
7. Laissez le COLLET CHOCOLAT DENTELLE sans y toucher jusqu'à ce que le chocolat perd son éclat et a mis, mais pas séché ou devenir dur.
Vous voulez toujours le chocolat de rester flexible, mais vous ne voulez pas qu'il soit fluide, que ce soit. Ne pas le placer dans le réfrigérateur.
KELLY CA DECLARE: Cela a pris environ une heure 1/2 dans ma cuisine.
8. Lorsque le chocolat sur le COLLET CHOCOLAT LACE est prêt, retirer le gâteau givré du réfrigérateur. Le glaçage du gâteau doit être froid.
Retirer les bandes de papier ciré repliées sous les bords du gâteau, servant à maintenir le plateau de gâteau de glace propre excès.
ESPACE DE RANGEMENT
La collare dentelle peut être conservé au réfrigérateur lorsqu'il est appliqué sur un gâteau qui a besoin de réfrigération. Dans le cas contraire, le collier doit seul être stocké à température ambiante dans une boîte à gâteau, enveloppée de matière plastique, et
stocké dans un endroit frais et sec. Le collier peut être congelé et décongelé dans sa boîte à gâteau emballé. Ne bougez pas jusqu'à décongelé, car il va se fissurer facilement.
NOTE: Les gâteaux givrés avec Meringue Suisse Buttercream (SMBC) et rempli de fraises et ganache sont périssables et doivent rester au réfrigérateur. Le gâteau se conserve 2 à 3 jours.
Retirez le chocolat classique couvert fraises avant de faire parce qu'ils sangsue eau; ils doivent être consommés dans les 48 heures et ne nécessitent pas de réfrigération.