Churma Ladoo Recette (Atta
Churma Ladoo est l'un des ladoos les plus sains et délicieux que vous pouvez faire à la maison, et quelle meilleure façon que de le faire pour le festival de Ganesh Chaturthi. Un Ladva très traditionnel ou ladoo, cette spécialité est faite pour Rajasthani Seigneur Ganesha ce jour de fête. Le Churma Ladoo fait également une excellente collation pour les adultes et les enfants vont de l'école donnant une énergie instantanée. Bien que cette recette parmi les nombreux bonbons, prend du temps et de patience pour faire, le résultat final est délicieux et fait tous les efforts en vaut la peine. Alors préparez-vous et assurez-vous que vous avez suffisamment de temps entre vos mains avant de commencer le processus doux.
Servir le Churma Ladoo Recette (Atta / blé entier Ladoo) comme collation du soir en bonne santé pour vos enfants ou vous pouvez le servir pendant toute la saison des fêtes.
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Indications pour Churma Ladoo Recette (Atta / blé entier Ladoo)
Pour commencer à faire la recette Churma Ladoo, dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier et 1/2 tasse de ghee fondu et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture de mie de pain. Ajouter un peu de lait à la fois et pétrir pour obtenir une pâte ferme.
Pétrir le mélange à la main pendant environ 5 minutes pour faire une pâte ferme. Utilisez la paume des mains et rouler 2 pouces billes de taille de diamètre à partir de la pâte. Les balles doivent être fermes telles que si vous les laissez tomber, il ne devrait pas se casser ou s'effondrer.
Préchauffez le ghee dans un kadai à feu moyen assurant que le ghee ne soit pas dans un point de fumer. Baissez le feu doux et ajouter deux balles à la fois dans le ghee chaud et faire frire ces balles jusqu'au tour de couleur brun doré.
Ne vous laissez pas tenter de transformer la chaleur élevée pour fixer le processus; il faut du temps pour les balles doivent se cuire à l'intérieur aussi bien.
Laisser les boules à brunissent progressivement. Le test se fait en brisant une boule frit dans la moitié et si vous remarquez qu'il est crémeuse et non bruni vous rappeler de faire frire le reste des balles pendant une plus longue période de temps; maintenir donc une faible chaleur pendant la friture d'absolument essentiel.
Une fois que vous avez terminé frire toutes les balles les laisser refroidir complètement. Une fois refroidi, les écraser dans un robot culinaire pour former une poudre grossière comme des miettes de pain. Ajouter la poudre de cardamome et de poudre de noix de muscade au mélange et bien mélanger.
Dans une petite casserole combiner les jagré et l'autre 1/2 tasse de beurre fondu sur feu doux. Une fois que le jagré fond, éteignez le feu.
Ajouter graduellement le mélange ghee jaggery fondu au mélange de chapelure de blé et bien mélanger mais frottant entre vos mains. Une fois que vous vous sentez le mélange est assez doux, graisser vos mains avec du beurre fondu et en utilisant la paume de vos mains rouler en deux boules de pouce de diamètre pour faire les ladoos
Placez les graines de pavot sur un plateau et rouler les ladoos de Churma sur les graines de pavot pour les enrober uniformément.
Permettre aux ladoos de fixer une heure avant de servir. Vous pouvez stocker les ladoos Churma dans des conteneurs étanches à l'air pendant deux ou trois semaines au réfrigérateur et les réchauffer pendant quelques secondes au micro-ondes avant de servir.
Servir le Churma Ladoo Recette (Atta / blé entier Ladoo) comme collation du soir en bonne santé pour vos enfants ou vous pouvez le servir pendant toute la saison des fêtes.