Cinq épices chinoises en poudre Recette, Comment faire cinq épices en poudre
Chinois recette de poudre de cinq épices - c'est une poudre à base de cinq épices qui sont le poivre sichuan. la cannelle, l'anis étoilé, clous de girofle et les graines de fenouil. Principalement ce mélange d'épices a 5 saveurs de base de la cuisine chinoise qui sont aigre, salé, sucré, amer et piquant.
La raison principale de ce mélange d'épices est-il de l'aide de l'yin et le yang dans les aliments. Cette poudre pourrait être stocké pendant une longue période. Ils sont utilisés pour le poulet assaisonnement, etc de la viande et le riz aussi cinq épices est fait à partir de ce mélange d'épices. Bien que vous les obtenez en magasin, mais de préférence les faire maison. Comme il est facile de faire et vous savez ce que vous avez ajouté de l'ingrédient.
L'ingrédient principal nécessaire à cette poudre d'épices est poivre sichuan également connu sous le nom Trifal ou Teppal cliquez ici pour en savoir plus. Sans cette épice vous ne serez pas le goût authentique afin d'essayer de mettre la main sur cette épice. Teppal est principalement utilisé dans Goan, Mangalore et Konkan Cuisine. Ils sont ajoutés dans les currys de poisson pour leur saveur unique. Je joins une photo ci-dessous ce que fait le poivre teppal ou sichuan ressemble.
Cinq d'épices en poudre est utilisé dans la cuisine cantonaise en Chine. Bien que ce n'est pas utilisé quotidiennement dans leur ménage, mais il est l'un des mélanges d'épices populaires de la cuisine chinoise.
Comment faire étape par étape cinq épices chinoises recette de poudre:
- Il suffit de faire rôtir tout sauf le sel de l'ingrédient pour une minute sur feu doux.
2. Mélanger dans un broyeur sec et broyé jusqu'à obtention d'une poudre fine.
3. Laisser revenir à la température ambiante, puis stocker dans une bouteille étanche à l'air ou le contenant.
4. Si la poudre semble un peu grossier qui va bien.
