Classique Soupe miso au tofu, Baker Recettes minimalistes
Sushi - Je pense qu'il est l'une de mes langues d'amour.
riz gluant, saumon épicé, légumes frais, wasabi de feu, et la sauce de soja salée. Et ne me lancez pas sur le gingembre mariné. Wasabi + soja + gingembre = bombe saveur. Je peux à peine le manipuler. Inutile de dire que John et moi avons mis des sushis en boucle dans notre manger des options.
L'une de mes parties préférées de sortir pour sushi est la soupe miso.
Il est si chaleureux et réconfortant et savoureux, avec des morsures peu parfaites de tofu et d'algues dans chaque cuillère. Jusqu'à présent, je l'ai réservé miso pour les moments où nous sortons manger. Mais quand je me sentais un peu moins de temps récemment, le miso sonnait tellement bien à mon estomac endolori. Cela, avec une forte envie de sushi, m'a inspiré pour créer une partie de moi-même.
La plupart miso est fait avec 4 ingrédients principaux: l'eau, le miso (pâte fermentée de soja), le tofu et les algues d'une certaine forme.
Je voulais garder mon miso classique et simple, mais avec un peu plus l'accent sur les verts. Donc, j'ai ajouté blettes vert et beaucoup d'oignon vert au mélange et ne pouvait pas avoir été plus heureux du résultat.
Cette soupe est pleine de saveur miso et fournit la quantité parfaite de tofu et algues dans chaque bouchée. Et pour les amateurs de légumes comme moi, il y a plus d'une portion complète de légumes verts dans chaque bol. Soyez toujours mon coeur.
4.5 sur 44 commentaires
J'ai fait ce soir pour le souper (oui, juste pour moi, Mwaha) et oh mon Dieu - super delish. Je n'ai pas eu le tofu ou les oignons verts alors j'ai utilisé à la place des poireaux et le chou frisé, plus quelques carottes râpées. Cette soupe est ridiculement chaud et confortable - plus je pense qu'il m'a fait sentir pas si patraque. (Merci pour le partage, Dana!
Je l'ai fait et il était absolument délicieux. J'adore miso. Je suivais cela, sauf utilisé les paquets de miso sec qui disent un paquet pour une tasse mais j'utilisé seulement 2 paquets et il était super. J'ai aussi ajouté quelques nouilles Maifun qui sont essentiellement nouilles de riz. J'ai adoré cette recette tellement.
EEP-une des choses les plus importantes à retenir de faire la soupe miso est de faire bouillir jamais une fois que vous avez ajouté le miso! Techniquement, vous pouvez faire ce que vous voulez, mais c'est la sagesse conventionnelle sur la question.
Essayé cette recette et mon fils de 7 ans a voulu pour le petit déjeuner iras, le déjeuner et le dîner. Il est si bon et facile. Merci beaucoup pour la recette.
J'adore la soupe miso et j'avoir des envies pour assez souvent. Les soupes restaurant sont bons, mais je souhaite toujours qu'ils avaient plus. Cette recette est facile et absolument merveilleux. Je fais la cuisine avec facultés affaiblies afin d'avoir des recettes simples à suivre impérativement. Je ne l'ai pas les algues, mais cette fois-ci, je ferai la prochaine fois. Aussi, je veux plus de choses vertes dans ma soupe et je ne pense pas que je assez ajouté cette fois-ci. J'aimé aimé aimé cette recette et aimé ma soupe miso.
Il était particulièrement agréable ce jour-froid.
Krista l'Foody dit
J'adore Miso, mangé depuis que je suis un enfant, il est plein de probiotiques et il est super bon pour notre système digestif. J'adore addomg légumes om asiatiques à elle, tels que bok choy, cébettes et germes de soja. Je commence à avoir faim à nouveau juste à y penser. yummmy
Ceci est incroyable! Juste fait certains, et je suis si heureux avec la façon dont il est facile et délicieux. Merci beaucoup. En outre, j'ai ajouté un peu de sauce de soja pour faire goûter un peu plus comme d'un restaurant, vraiment bien travaillé pour lui donner plus d'une saveur salée et « classique japonais ».
Dana Shultz dit
Formidable! Merci d'avoir partagé!
Je vois toujours de l'miso et Trader Joe et penser à l'acheter, mais ne l'ai jamais eu une recette de soupe miso à l'esprit pour elle, mais maintenant je fais! Espérons que leur miso est végétalien :)
OH. MON. LA BONTÉ. Légèrement modifié cette recette (utilisé bouillon de légumes au lieu de l'eau, le chou frisé au lieu de blettes et 4-5x autant de celui-ci pour en faire craquer SUPER pleine de légumes verts, mais pas nori comme je l'avais utilisé tout sur les rouleaux de sushi) à partager au travail avec un groupe de fanatiques collègues de sushi avec les plus exigeants pour le miso authentique. Même si ce fut ma première tentative de soupe miso, ils ont suggéré que je quitte mon travail de jour et ouvrir une soupe - camion sushi. Merci, il était incroyablement délicieux avec les bonus supplémentaires d'être super sain et incroyablement rapide, facile et abordable de faire - il est vraiment la nourriture parfaite!
Dana Shultz dit
Formidable! Merci pour le partage, Danielle!
J'ai essayé quelques mois en arrière et im ce qui en fait à nouveau ce soir, il était délicieux et tellement facile. Je ne sais pas comment faire cuire du tout, donc je suis très reconnaissant pour les instructions simples et peu d'ingrédients. Il m'a fallu un certain temps pour trouver le miso depuis que je vis dans une zone très petite, mais finalement trouvé. Je fini par utiliser le miso rouge à la place, 7 places d'un paquet d'algues sèches, et une petite quantité de l'oignon haché. J'avais miso allll jour haha. Merci pour la recette.
Cela semble bon! look propre et simple permet également une cuisine très japonaise pour moi. Je suis heureux de voir miso devient populaire en dehors du Japon. À la maison, nous japonais mis en fait tout ce qui en fait un peu à la recherche en désordre, mais nous ne nous inquiétons pas pour la cuisine maison, coquilles Saint-Jacques, huîtres, crevettes, poisson viande blanche, porc shereded, même le lard (essayez avec le maïs en conserve). pommes de terre, cabbege, spinatch, oignon, même tomate (essayez au gingembre) et ainsi de suite et sur. Le miso est incroyablement accueillant. Il est comme source blanche en français, source en italien tomate, ou curry indien. S'il vous plaît essayer et d'expérimenter;)
Vous avez oublié le partage de cette; il est dit que le mélange différent type de miso fait toujours encore plus savoureux. Miso de la partie nord du Japon et au sud du Japon; plus ils sont loin les uns aux autres, mieux. Je mélange le miso blanc et miso rouge. Et comme des gens qui disent ici, ne jamais faire bouillir le miso, toujours mettre à la fin de votre cuisine après que les ingrédients sont presque cuits à l'eau bouillante (ou Dashi si votre pâte de miso ne préemballées pas avec elle). C'est authentique et ce que nous avons appris de nos mamans. Assurez-vous que si votre miso ne contient pas Dashi, vous devez l'acheter séparément; poudre de dashi japonais (tout type est ok) est le plus pratique.
Ma Recettes dit
Salut! J'ai une allergie aux algues, mais car il revient sans cesse dans tant de recettes qui attirent mon attention ces jours-ci, je pense que je vraiment besoin de trouver un bon substitut. J'ai googlé plusieurs fois, mais les seuls sujets qui se présentent sont tout au sujet des allergies, pas de suggestions pour substitutions. S'il vous plaît dites-moi que vous connaissez quelque chose qui peut aller à sa place. Merci d'avance!
Steve Dunnington-Hughes dit
Avant de visiter Hawaii il y a quelques années, je ne me souviens pas d'avoir la soupe miso. Pour toute cette semaine, je l'ai eu tous les jours au petit déjeuner. La prise en, il semblait à la fois délicieux et médicinales; en ce que sa sensation de goût léger et semblait comme si elle doit être de nettoyage. Un vrai délice pour quelqu'un qui préfère un repas du matin par rapport doux savoureux. Je lutte pour profiter ou tolérer nori, donc je aime beaucoup l'idée de compléter avec le chou vert ou char. Mon seul « peur » avec tous les ajouts / modifications est que à un moment donné, ce n'est plus la lumière « me chercher » plat côté entrée et commence à entrer dans le royaume de devenir un plat principal.