Miso Soup - Comment faire Miso Soup
Cette recette facile à suivre est une version simple de la soupe miso classique vous trouverez servis dans les restaurants japonais. Ici, apprendre à faire de la soupe miso à la maison. Voir la transcription transcription Masquer
Transcription: Comment faire Miso Soup
Salut, je suis Daniel Kazel, pour About.com Aujourd'hui, nous allons faire de la soupe miso! Il est une soupe rapide et léger, facile et savoureux et un aliment de base de la cuisine japonaise. Commençons.
Ingrédients pour Miso Soup
Ingrédients dont vous aurez besoin sont:- 4 tasses d'eau
- 1/3 tasse de miso
- 3 oignons verts (échalotes), haché
- 1 cuillère à soupe nori déchiqueté ou des algues wakame
- ferme 1/2 bloc de tofu soyeux, découpé en cubes de 1 pouce
- la sauce de soja tableau de bord (en option)
- 1/2 c d'huile de sésame (facultatif)
Directives pour faire Miso Soup
Apportez votre eau à feu doux lent et ajouter des algues. Laisser mijoter au moins 5-6 minutes. Plus le temps vous laissez mijoter les algues, moins d'une saveur salée de poisson qu'elle aura. Réduire le feu à très doux et ajouter le reste des ingrédients. Remuer jusqu'à ce que le miso est bien dissous. Il est préférable de ne pas faire bouillir le miso, car cela va ruiner certains de ses propriétés en bonne santé, ainsi que changer la saveur de la soupe.
Remarques À propos de Miso Soup
Cela fait 4 portions. Avec un goût doux et apaisant, soupe miso est léger et « brothy », pas le genre de soupe qui est un repas lui-même, donc servir d'amuse-gueule. Cette recette de base est une version simple de la soupe miso classique vous trouverez servis dans les restaurants japonais.
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