Colada de Maïzena (pudding colombien de fécule de maïs), Mes Recettes colombiennes
Vous pouvez également régler la quantité de lait pour ajuster la consistance de la boisson. De même pour la quantité de sucre et de la façon dont vous voulez que le colada doux. J'aime le mien épais et doux et je mange habituellement avec une cuillère. Cette recette est vraiment facile à faire et les enfants l'adorent!
Ingrédients
- 1/4 tasse maizena (amidon de maïs)
- 5 tasses de lait entier
- 1/3 tasse de sucre
- 1 bâton de cannelle
- Semences de 1 gousse de vanille
instructions
- Dans un bol, mélanger l'amidon de maïs ou maizena avec une tasse de lait jusqu'à ce que l'amidon de maïs est dissous et il n'y a pas de grumeaux.
- Verser le reste du lait, le sucre, le bâton de cannelle et les graines de vanille dans une casserole moyenne, puis incorporer graduellement dans le mélange d'amidon de maïs.
- Porter le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant constamment, jusqu'à ce que le colada est épaissie à la consistance d'un boudin mince.
- Retirer du feu, jeter le bâton de cannelle et servir chaud.
- Empanadas de arroz con leche (riz au lait) empanadas
- Atol Colombiano (boisson de maïs colombien)
- Peto Costeño (boisson de maïs séché)
- Fresque de Aguacate (Jus d'avocat)
J'ai suivi votre blog pendant un certain temps maintenant, je rencontre un Colombien qui vit au Canada, et j'essaie souvent de faire de la nourriture colombienne donc il se sent à la maison, mais il est difficile que nous vivons dans une petite ville et pour d'avoir des ingrédients similaires même, nous avons besoin de voyager 2-3 heures. J'ai essayé une ou deux choses de votre blog-moi de dire, la plupart ont été un succès, mais tout ce qui concerne le fromage a été considéré comme un échec par lui en raison des différences dans le fromage, mais ma mère a aimé ce qu'il n'a pas, jajaj
Je vais essayer 3-5 choses de votre blog ce week-end (ou du moins je prévois), parce que j'ai été envie areapas con queso pendant environ un mois.
Gracias por ti, Erica. Espero todos es bueno contigo! (Mon espagnol est terrible, désolé, jej)
Caroll Buitrago-Long dit
Hola Erica,
Acabo de hacer la Maïzena de nuevo pero esta vez se me ahumo. Porque Crees que pasa. Segui todos los pasos auqnue esta vez utiliser la leche 2%, sérums ese el problema?
Merci de partager cette recette, quand je suis resté à l'hôpital au Costa Rica en raison de problèmes avec mon pregancy, moi et tous les autres femmes atteintes de diabète gestationnel ont reçu ce à boire dans la soirée que notre collation pour nous dépanner qn jusqu'au petit-déjeuner. Maintenant que j'ai un fils qui est allergique au maïs et le lait que je voulais faire cette recette avec sa formule spéciale -Ce doit masquer le goût de it- et de l'amidon de manioc parce hes aussi allergique au maïs. Je n'ai pas pu trouver la recette partout jusqu'à ce que je trouve le vôtre, il ressemble à ce que j'avais à l'hôpital, miam! merci encore pour le partage!
dit Eva de la Bulgarie
J'adore cette recette. Il s'avère parfait !!
Bon goût! J'utilise cinnimon et clous de girofle, laissez-les bouillir dans de l'eau pendant un certain temps. J'aime tremper du pain grillé beurré dans ... donc delish
Laura cuellar dit
Oui, il y a quelque chose sur la grossesse qui en fait un traitement spécial. Cela m'a sauvé dans les 2 premiers mois ou l'allaitement à tous les nôtres de la nuit. Je n'avais pas desireto manger quelque chose à ces heures butneeding les calories tout ce que je devais faire était une tasse montée en température d'un lot fait dans la soirée. réconfortante et chaleureuse sooo délicieux.