Comment cristalliser des fleurs comme l'époque victorienne
A cette époque de l'année, elle est occupée à l'extérieur la cueillette primevères, altos et violettes des pots et des frontières autour de sa maison à Chulmleigh, Devon. Chacun est ensuite soigneusement peint avec le blanc d'oeuf et saupoudré de sucre avant d'être laissé à sécher et durcir.
A côté de ses favoris de printemps, elle pousse bluets, lavande, bourrache et pélargonium la voir à travers l'été.
Jill, qui travaillait dans la production cinématographique, est venu avec l'idée de faire des fleurs cristallisées tout en recherchant différentes options pour la gestion d'une entreprise de sa maison.
Dans un premier temps, elle avait pensé à la croissance des fleurs comestibles à vendre aux restaurants. Cependant, en lisant un livre sur le sujet, elle a trouvé un chapitre sur cristallisant - une technique qui est devenu populaire à l'époque victorienne lorsque le sucre a commencé à apparaître sous forme de granulés.
# X201C; Il était le genre de chose qu'ils oeuvraient dans les grandes maisons, # x201d; dit Jill. # X201C; Beaucoup de personnes âgées me disent qu'ils habitude de le faire avec des violettes # x201d.
# X201C, je trouve souvent moi-même les plantes d'acheter parce que je pense qu'ils vont bien paraître cristallisés, bien que j'achète aussi des choses qui semblent très à mes frontières # x201d.
Jill peut créer entre 20 et 30 fleurs cristallisées une heure, il suffit de prendre quelques fleurs à la fois pour assurer qu'ils sont tout à fait frais lorsque le processus de conservation commence. Elle croit que beaucoup de gens sont rebutés de faire eux-mêmes parce que le processus peut devenir désordonné.
Comment faire
fleurs cristallisant est un processus facile, bien que, comme Jill a trouvé, il faut beaucoup d'expérimentation, la pratique et de patience pour obtenir le droit.
Les bonnes fleurs pour essayer
Bourrache, Dianthus, barbeaux, lavande, feuilles de menthe, pensées, pélargonium, primevères, pétales de rose, des feuilles de Cecily douces, altos, les violettes.