Comment démarrer une Hustle de côté affaires gâteau Une maman
La préparation des gâteaux pour des occasions spéciales est l'un de mes passe-temps favoris moneymaking.
Et Idefinitelylove manger les garnitures de gâteau.
Combien dois-je faire avec un gâteau d'affaires?
Je ne l'ai jamais fait une mise à mort de gâteaux - J'ai trop peu de temps à cause d'autres concerts de côté et trop d'enfants à prendre autant de travail que je me propose.
Mais ma table de cuisine dispose actuellement d'un simple moniste gâteau aux fruits - un 100e gâteau d'anniversaire pour la mère de la collègue de travail du père d'un ami - qui est sur le point de me net un bénéfice de 120 $. Pas trop mal.
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Avez-vous une idée de combien un frais de gâteau de mariage professionnel?
Donc, je sous-cotation du concours. Mais je ne vais pas trop fou, parce que les gâteaux de mariage ne sont pas pas cher à faire.
Un gâteau à trois niveaux peut utiliser la valeur de huit recettes d'ingrédients - qui pourraient facilement être, par exemple, 16 blocs de beurre - ainsi que huit briques de pâte d'amande et fondants, trois plaques à gâteaux, trois moules à gâteau, vous aurez probablement à louer, chevillage en bois et une quantité importante d'électricité.
Ajouter de la gomme (ou sucre) pâte, paillettes comestibles, ruban, des colorants de gel et ainsi de suite. De plus, « fonds d'outils » de l'argent pour acheter des choses pratiques comme niveleurs gâteau et plaques tournantes d'inclinaison. Ensuite, le facteur dans le travail, qui sera importante.
Je généralement un bénéfice net d'environ $ 150- $ 200 par gâteau de mariage - et je suis toujours moins cher que les professionnels.
2. Choisissez une excellente recette
Je suis souvent amusé par les gens qui sont surpris mes gâteaux bon goût.
J'ai eu épouses de choisir un gâteau aux fruits traditionnel pour le plus haut niveau purement pour apaiser grand-mère - qui croit toujours un gâteau de mariage de boue au chocolat rend invalide de mariage - seulement pour me dire plus tard, « Wow, je pensais que je n'ai pas aimé le gâteau aux fruits, mais le vôtre était vraiment bien! »
Mes autres recettes de veille - boue au chocolat, banane et carotte - obtenir le même enthousiasme.
Le fait est, beaucoup de gâteaux commerciaux sont orientés vers des regards, pas le goût.
Je choisis de grandes recettes et orientées vers moiteur robustesse et utiliser des ingrédients réels. En tant que boulanger, vous êtes encore plus apprécié si vous avez un peu sans gluten. Sans produits laitiers ou recettes végétaliennes disponibles.
J'ai eu deux options: même il par rogner la moitié du gâteau, ce qui dans un gâteau très plat, ou emballer le coin bas avec de grandes cales de fondants, ce qui signifie plusieurs clients obtiendraient des tranches qui étaient plus que le glaçage gâteau. Ce ne fut pas exactement un choix attrayant.
4. Figure Out Transport
Je déteste le transport des gâteaux de mariage, et je respire toujours un soupir de soulagement quand le gâteau sort par la porte et devient la responsabilité de quelqu'un d'autre.
La plupart du temps, coller fermement un gâteau à son conseil d'administration de gâteau avec un glaçage est suffisant. Le client peut aligner une boîte en carton bien ajusté avec une serviette, puis placez-le à plat dans le coffre, et qui devrait obtenir le gâteau en toute sécurité à sa destination. (Hurler sur le conducteur est périodiquement facultative, mais apaisante.)
5. Keep It Low-Key
Quant à l'avenir, je prévois de continuer ce concert latéral. Je suis en grignotant des restes de gâteau aux fruits à ce moment-là, et il est génial.