Comment épaissir la sauce avec de l'amidon de maïs, Aucune Recette
Il y a plusieurs façons d'épaissir une sauce, chacun avec ses propres caractéristiques. Sur la méthode, que je dois admettre, je sous-uTiliseRa est d'utiliser la fécule de maïs et un peu d'eau. En utilisant la fécule de maïs est agréable, parce que contrairement à dire un roux, ou d'autres épaississants à base de farine, vous ne avez pas vraiment besoin de faire cuire le goût de la farine crue pendant plusieurs minutes - avec la fécule de maïs que vous êtes prêt à aller tout de suite. Je vais parfois utiliser du beurre, mais cette méthode peut vous faire casser la sauce. qui est un gâchis. L'amidon de maïs donne la sauce un aspect brillant, et la sensation de bouche, ce qui est aussi très cool. Enfin, en utilisant la fécule de maïs pour épaissir une sauce souper est rapide et facile. À la dernière minute, si vous vous trouvez besoin, vous pouvez simplement prendre un peu de fécule de maïs, mélanger avec de l'eau, et vous êtes bon d'aller. Espérons que vous trouverez la technique utile !!
Comment épaissir la sauce avec la fécule de maïs
- Apportez tout ou sauce liquide que vous voulez épaissir à feu doux
- Dans un petit ramequin, versez un peu d'amidon de maïs et ajouter environ la moitié de la quantité d'eau que la fécule de maïs; bien mélanger, ce qui rend une « bouillie »
- Combien as tu besoin? Eh bien, il est difficile de dire, parce que je ne sais pas comment vous avez beaucoup de liquide, et l'épaisseur que vous voulez la sauce.
- règle générale, une cuillère à soupe de suspension est généralement suffisant pour une sauce (un demi-tasses vaut) que je fais ... mais faire plus que vous pensez que vous avez besoin, puis ajoutez lentement, pas, arrêter quand vous voulez
- Une fois que votre suspension est faite, et votre sauce un épaissi mijote, arroser lentement la bouillie dans la sauce, en remuant avec un fouet que vous allez
- La sauce va épaissir immédiatement, mais pas atteindre la pleine puissance d'épaississement à moins qu'elle soit bouillante légèrement, alors assurez-vous qu'il est
- Continuez jusqu'à ce que la sauce arrive à la consistance désirée ... Si vous avez besoin, vous pouvez toujours le diluer avec un peu plus d'eau
Une fois que vous êtes à la bonne épaisseur, vous êtes bon pour aller. Merci!!