Comment faire à la maison sucre glace - rapide et facile Recette, Jaune Comment
Jamais fouetté un lot de petits gâteaux, les pris du four, laissez-les refroidir et alors seulement, quand les enfants réclament à grands cris pour un festin, ont découvert que ce soit les fourmis ont obtenu dans le sucre glace ou que vous avez épuisé complètement? Ne paniquez pas, cet article va vous montrer comment faire le sucre glace à la maison.
Pas seulement sucre
Maintenant, le sucre glace ressemble sucre très, très bien, non? Donc, vous deviner probablement tout ce que vous devez faire est de trouver un moyen de broyer une tasse ou deux de ce sucre blanc granulé que vous avez dans le placard de la cuisine. Eh bien, ce n'est qu'une partie de l'histoire.
Si vous vérifiez les ingrédients sur ce sac criblé fourmi de sucre glace que vous venez de jeter, vous verrez probablement qu'ils comprennent une sorte d'agent de liaison. Un agent de liaison est un additif nécessaire que les deux empêche le sucre glace de agglomérant (sans jeu de mots!) Et, surtout, aide le sucre en poudre collent ensemble et obtenir une consistance lisse lorsqu'elle est mélangée avec de l'eau.
Faire votre propre
Pour faire une tasse de sucre glace, vous aurez besoin:
- 1 tasse de sucre blanc granulé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Un mixeur
Placez le sucre dans le mélangeur, puis jusqu'à ce que le pouls de sucre se transforme en poudre très fine. Ne pas mettre le mélangeur à haute et laisser pendant une minute que la chaleur générée par les pales du mélangeur peut brûler le sucre. Pulser pendant quelques secondes, puis vérifier le sucre, pulsant à nouveau ensuite empêcher le sucre de devenir surchauffé.
Une fois que votre taux de sucre a atteint la bonne consistance, placer une cuillère à soupe de fécule de maïs (votre agent liant maison) dans le mélangeur et le pouls pendant quelques secondes pour bien mélanger. Ne soyez pas tenté de jeter la fécule de maïs avec le sucre dès le début car il entraver le processus de pulvérisation de sucre et contribuera également à la production de chaleur non désirée.
Sucre glace Stockage
Vous pouvez stocker votre sucre glace maison dans un contenant hermétique autour de la même durée que vous souhaitez stocker le sucre glace commercial. Garder le récipient au réfrigérateur donnera une protection supplémentaire de ces fourmis embêtants!
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