Comment faire de la soupe, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
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Découvrez comment transformer le contenu de votre réfrigérateur dans une soupe copieuse et saine à chaque fois.
Chuck le livre de côté de cuisinier, il est temps d'aller freestyle avec votre soupe. Si vous obtenez une boîte de légumes bio ou de trouver simplement une charge de Veg tapi dans votre réfrigérateur à la fin de chaque semaine, alors c'est le moyen idéal pour assurer votre veg valeur ne finissent pas dans le bac.
Une bonne base assure que chaque soupe commence bien. Commencez par un oignon moyen et hacher en quelques légumes de base pour donner une saveur arrondie. Une combinaison d'une carotte, un bâton de céleri et un poireau fonctionne bien. Suer ces off avec une noix de beurre: cela signifie que le chauffage du beurre, de tomber dans les légumes hachés, en remuant pour enduire et de mettre le couvercle sur. Cook, avec le bruit occasionnel pendant 15 - 20 minutes pour les ramollir.
pimenter
Si vous aimez une texture lisse ou une soupe copieuse, puis un certain type d'épaississant est nécessaire. Vous pouvez ajouter une pomme de terre moyenne épluché au début avec les autres légumes de base ou manteau avec la veg une cuillerée de farine avant d'ajouter le stock. Une poignée de lentilles rouges jetés en même temps que le stock aussi bien épaissir. Ceux-ci doivent généralement être bouillie pendant 15 - 20 minutes de vérifier les instructions d'emballage.
L'ingrédient principal
Si vous voulez un ingrédient particulier de briller, puis les grandes quantités. Pensez à temps de cuisson, puis ajoutez au moment opportun. La courge musquée peut être ajouté avec les ingrédients de base. Ajouter les tiges de brocoli avec les ingrédients de base, mais les sommets plus tard afin qu'ils conservent leur couleur et cuire avec le couvercle. Épinards doit être ajouté quelques minutes avant la fin pour assurer qu'il reste dynamique et savoureux.
Il est vraiment à vous si vous mélangez votre soupe ou non et quand vous le faites. Il peut être agréable de mélanger un poireau et de la soupe de pommes de terre mais jeter quelques morceaux finement tranchés de poireaux quelques minutes avant la fin pour donner un peu de texture. Le poulet peut devenir un peu granuleuse lorsqu'il est mélangé, dans cette recette pour le poulet thaï et soupe de patates douces. la patate douce est mélangé, puis le poulet cuit et ajouté après. Si vous ne prévoyez pas de mélanger, couper des morceaux en plus de petites bouchées pour le rendre facile à manger.
Une pincée d'oignons finement tranchés, quelques croûtons ou une poignée d'herbes hachées faire une grande finition et fera de votre soupe semble beaucoup plus appétissant. De même, un filet de crème ou d'une cuillerée de crème fraîche et une mouture de poivre noir donnent une touche de restaurant si vous servez à des amis.
Toujours pas sûr? Consultez notre Comment faire de la vidéo de la soupe et polyvalente recette de soupe aux légumes. Vous pouvez également comparer des idées dans notre collection de soupe ou laissez-nous vos meilleurs conseils ci-dessous.
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Toutes nos recettes sont testées à fond par nous pour vous assurer qu'ils sont appropriés pour votre cuisine à la maison. Nous savons que beaucoup d'entre vous sont préoccupés par une alimentation saine, donc nous les envoyons à un nutritionniste qualifié pour une analyse approfondie aussi.
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