Comment faire des boulettes de viande
Par Woman # 's semaine
boulettes de viande de style italien sont un plat qui peut profiter de toute la famille. Pour les boulettes de viande maison, nous avons utilisé la viande hachée de porc, qui a moins de gras que la viande hachée de boeuf standard.
La fraîcheur de la viande hachée, plus ces boulettes de viande vont au goût. Avec des herbes fraîches et une sauce à base de tomates riches, ces délicieuses boulettes de viande soient tendres et succulentes - parfait servi à côté d'une poignée de pâtes fraîches.
Si vous préférez une sauce onctueuse, whiz la sauce avec un mélangeur de bâton avant d'ajouter les boulettes de viande. La boulette de viande et la sauce peuvent être congelés jusqu'à 1 mois. Laisser décongeler avant réchauffant.
Une fois cuit ajouter vos boulettes de viande et sauce aux pâtes et garnir de fromage parmesan avant de servir.
Cette recette a été testée triple dans la cuisine hebdomadaire de la femme. Servir avec des pâtes fraîches comme des spaghettis, tagliatelles ou linguine.
La poussière avec une généreuse portion de fromage parmesan et servir.
Ingrédients
Pour faire la sauce, chauffer la moitié de l'huile dans une casserole et ajouter l'oignon et le sucre et laisser cuire à feu moyen pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à adoucir, mais pas de couleur. Ajouter l'ail dans la poêle et laisser cuire pendant 1-2 minutes. Retirer la moitié des oignons de la poêle à utiliser dans les boulettes de viande. Astuce de la boîte de tomates dans la poêle, ajouter la purée, le cube de bouillon et l'eau bouillante 150ml et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, pendant 15-20 minutes.
Pour les boulettes de viande, ajouter l'oignon et l'ail cuit réservé au porc haché avec la chapelure et l'œuf. Ajouter le persil, la saison, puis bien mélanger.
Diviser le mélange en 12 ou 16 et former des boules. Placez-les sur une planche ou une plaque, recouvrir de film alimentaire et laisser refroidir pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils se sont raffermis.
Faire chauffer l'huile restante dans une casserole et ajouter la moitié des boulettes de viande. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils brunissent sur toutes les surfaces, en les retournant de temps en temps. Brown le reste des boulettes de viande.
Ajouter le pesto la sauce tomate et assaisonner.
Ajouter les boulettes de viande à la sauce tomate et laisser mijoter doucement pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites, en les transformant de temps en temps dans la sauce.
Servir avec des tagliatelles ou des spaghettis au parmesan râpé sur le dessus.