Comment faire des crêpes appétissants, Fab Comment
Dans toutes les cultures et les générations, les crêpes ont été un repas de base aussi longtemps que les humains ont été la cuisson. Lorsque vous retracer l'histoire des crêpes, vous trouverez que les Grecs et les Romains mangeaient quelque chose de très semblable à la grande joie douce que vous le souhaitez, vous pouvez manger toute la journée.
Les crêpes sont à l'aller repas quand vous avez vraiment faim et que vous voulez quelque chose de rapide, savoureux et maison. La recette facile et temps de cuisson rapide a fait des crêpes un petit-déjeuner régulier pour de nombreux parents qui travaillent à travers le monde.
Vous pouvez faire la recette de crêpe simple, classique ou surprendre vos proches en expérimentant avec la pâte ou le sirop. Il y a une recette pour tout le monde, même si vous avez éliminé les œufs de votre alimentation.
Recette 1: crêpes classiques
- Farine tout usage - 2 tasses
- poudre de cuisson - 2 cuillères à café
- Le bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- Sel - selon le goût
- Sucre - 2 cuillères à soupe
- Oeufs - 2
- Lait - 2 tasses
- beurre fondu - 4 cuillères à soupe + supplémentaire pour graisser
- Arôme vanille - ½ cuillère à soupe
- colorant alimentaire (facultatif)
Étape 1. Casser les œufs sur un bol
Cassez 2 oeufs entiers dans un bol.
Étape 2. Battre les oeufs
Battre les oeufs avec un fouet jusqu'à ce que les jaunes et les blancs sont entièrement mélangés ensemble.
Étape 3. Ajouter le lait
Ajouter 2 tasses de lait aux œufs.
Vous pouvez utiliser du lait écrémé au lieu du lait entier si vous le souhaitez. Ils vont bon goût avec les deux.
Étape 4. Ajouter le beurre fondu
Ajouter 4 cuillères à soupe de beurre fondu dans le bol.
Mélanger dans bien.
Étape 5. Ajouter arôme de vanille
Ajouter ½ cuillère à soupe d'arôme de vanille.
Étape 6. Tamiser la farine dans un bol
Tamiser 2 tasses de farine tout usage à travers une passoire dans un bol séparé.
Étape 7. Ajouter la poudre à pâte
Ajouter 2 cuillères à café de poudre à pâte à la farine.
Étape 8. Ajouter le bicarbonate de soude
Maintenant, ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Étape 9. sel Ajouter
Ajouter le sel, selon votre goût.
Étape 10. Ajouter le sucre
Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre.
Étape 11. Fouetter les ingrédients secs
Fouetter le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients secs sont mélangés de façon uniforme.
Étape 12. mélange Ajouter un oeuf aux ingrédients secs
Maintenant, ajoutez le mélange d'œufs fouetté dans le bol d'ingrédients secs.
Étape 13. Mélanger et laisser refroidir la pâte au réfrigérateur
Mélanger les ingrédients humides et secs lentement jusqu'à ce que vous avez une surface lisse, la pâte sans grumeaux. Réfrigérer la pâte au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes.
Étape 14. Ajouter le colorant alimentaire (facultatif)
Cette étape est entièrement facultative. Si vous êtes dans l'ambiance un peu expérimentant, séparer la pâte dans différents conteneurs (environ ½ tasse chacun) et ajouter 3 ou 4 gouttes de différentes colorants alimentaires à chaque récipient.
Mélanger soigneusement la coloration dans la pâte. Expérimenter avec des couleurs différentes et vous pouvez avoir des crêpes incroyablement colorés.
Étape 15. Mettre une poêle à feu moyen
Pour les crêpes, mettre une poêle ou une casserole crêpe (ou tout-fond plat, ustensiles de cuisine antiadhésifs) à feu moyen.
Étape 16. Graisser la poêle avec du beurre
Graisser la poêle tout autour avec du beurre.
Étape 17. Verser la pâte dans la poêle
Napper la pâte dans la poêle et étaler uniformément.
Étant donné que la pâte est assez épais, il ne se propage pas beaucoup. Si vous avez réduit la consistance de la pâte, vous pourriez obtenir des crêpes plus fines.
Étape 18. Cuire à feu doux
Faire cuire les crêpes sur feu doux pendant 3 à 4 minutes. Le temps nécessaire pour chaque Cuisinez dépend de l'épaisseur de votre pâte, aussi.
La chaleur élevée peut facilement vos crêpes cuire.
Étape 19. Tournez les crêpes quand vous voyez des bulles
Lorsque vous voyez des bulles se formant sur la surface non cuits de la crêpe, il est temps de le retourner. Les bulles se forment en raison de gaz piégés à l'intérieur qui essaie de sortir.
Enfin, faites cuire l'autre côté pendant 2 à 3 minutes.
Servez vos crêpes chaudes avec votre sirop préféré. Les choix populaires sont le sirop d'érable ou aux bleuets, ou même du miel.
Ces crêpes colorées que vous faites look saisissant et séduisant dans votre assiette.
Recette 2: Crêpes sans oeufs
- Farine tout usage - 1 ¼ tasse
- Poudre à pâte - 1 cuillère à soupe
- Sel - selon le goût
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Lait - 1 tasse
- beurre fondu - 2 cuillères à soupe + supplémentaire pour graisser
- Arôme vanille - ½ cuillère à soupe
- L'eau - assez pour changer la consistance
Étape 1. Mettre la farine dans un bol
Mettez de 1 ¼ tasse de farine tout usage dans un bol.
Étape 2. Ajouter le sucre
Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre dans le bol.
Étape 3. Ajouter sel
Ajouter le sel dans le bol, selon votre goût.
Étape 4. Ajouter la poudre à pâte
Ajouter 1 cuillère à soupe de poudre à pâte pour que les gâteaux gonflent un peu pendant la cuisson.
Étape 5. Fouetter le mélange
Maintenant, fouettez le mélange lentement.
Étape 6. Ajouter le beurre fondu
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
Gardez en fouettant le mélange.
Étape 7. Ajouter le lait
Ensuite, ajoutez 1 tasse de lait au mélange. Ajouter le lait lentement, mélanger au fur et à mesure.
Vous pouvez utiliser le soja, d'amande, lait de beurre ou de lait de coco, aussi.
Étape 8. Ajouter arôme de vanille
Ajouter ½ cuillère à soupe d'arôme de vanille.
Étape 9. Mélanger et refroidir la pâte dans le réfrigérateur
Mélanger le tout lentement jusqu'à ce que vous avez une surface lisse, la pâte sans grumeaux. Réfrigérer au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes.
Étape 10. Mettre une poêle à feu moyen
Mettez une poêle antiadhésive ou une poêle à feu moyen.
Étape 11. Graisser la poêle avec du beurre
Graisser la poêle avec du beurre partout.
Étape 12. cuillère dans la pâte
Verser la pâte dans le moule et l'étaler lentement.
Étape 13. Cuire à feu doux
Étape 14. Mettez les crêpes quand vous voyez des bulles
Dès que vous voyez des bulles apparaître sur la surface du côté non cuit, mettez les crêpes sur.
Enfin, faites cuire l'autre côté pendant 2 à 3 minutes.
Servez vos crêpes chaudes avec votre choix de sirop. Agave ou de sirop de chocolat fonctionne très bien pour ceux qui suivent un mode de vie végétalien.