Meilleure recette de crêpes - Comment faire des crêpes

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Rendement: 3 portions, 12 crêpes

Ingrédients

  • 1 c. farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe. sucre
  • 2 1/2 c. levure
  • 1/2 c. sel
  • 1 1/4 c. Lait
  • 3 c. beurre fondu
  • 1 œuf large
  • L'huile végétale pour le brossage pan

instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait, le beurre et l'œuf; remuer jusqu'à ce que la farine est humidifiée.
  2. Chauffer antiadhésive de 12 pouces poêle ou plaque de cuisson à feu moyen jusqu'à goutte d'eau grésille; badigeonner légèrement avec de l'huile. En lots, ramasser la pâte par maigres 1/4-cupfuls dans la poêle, la propagation de 3 1/2 pouces chacune. Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient pétillants et secs. Avec une spatule large, tourner; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que doré. Transfert à plat ou garder au chaud sur une plaque à biscuits au four à 225 ° F.
  3. Répéter avec le reste de pâte, plaque chauffante badigeonnant d'huile si nécessaire.
Astuce: Pour des crêpes plus fines, ajouter un peu plus de lait à la pâte.

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