Comment faire des recettes au sol Chevreuil
recettes de venaison au sol sont essentiellement le même type de recettes lors de l'utilisation du boeuf haché. La plus grande différence est que la plupart du boeuf haché a un certain pourcentage de matières grasses en elle. La graisse de boeuf est doux et ajoute en fait beaucoup de goût à la viande. La graisse contenue dans venaison peut avoir une saveur très forte en fonction de ce type de mauvaises herbes et de graminées que les animaux ont été paissent sur.
En fait, une partie du boeuf haché avec un pourcentage élevé de graisse est beaucoup tricheur d'acheter et dans de nombreuses recettes comme mon saucisson, voilà ce que j'aime utiliser. La venaison ne pouvait pas être utilisé dans des recettes de venaison au sol comme celles-ci en raison du goût fort, mais est toujours une bonne façon d'utiliser la viande de cerf.
Ces recettes de venaison au sol peuvent être savoureux et délicieux, mais les précautions doivent être prises pour ne pas sécher la viande à la cuisson. Une façon simple de le faire est d'ajouter un peu d'huile à la cuisson. Les épices complètent toujours le goût sauvage de la viande de cerf. Les recettes suivantes sont des exemples de la qualité de cette viande peut être cuite correctement quand.
COMMENT FAIRE ENCHILADAS
Ceci est l'une des meilleures recettes de venaison au sol avec authentique saveur mexicaine.
- 1 livre de viande de cerf sol
- 3 cuillerées à soupe d'huile de cuisson
- 2 gousses d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à thé de sel de
- 10 à 12 tortillas de maïs
Préchauffer le four à 350F degrés.
Mettez l'huile de cuisson dans une grande poêle et ajouter la viande et l'ail sol; remuer et laisser cuire jusqu'à ce que la viande se désagrège.
Incorporer la poudre de chili, le sel et les haricots pinto et bien mélanger.
Placez boule de mélange au centre de chaque tortilla; enrouler et placer joint vers le bas dans un plat de cuisson.
Garnir suivant la sauce, saupoudrer de fromage et cuire au four 25 minutes.
Servir avec la crème sure et guacamole.
SAUCE pour RECETTE enchiladas
- 3 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 Gousse d'ail haché
- ¼ tasse de poivron vert haché
- ½ tasse d'oignon haché
- 3 à soupe de farine
- 1 bouillon de boeuf Coupe
- 2 boîtes de tomates étuvées
- 1 Peut-haché piments verts
- ½ cuillère à thé de sel
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
- 1/8 cumin Teaspoon
Ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance homogène; ajouter graduellement le bouillon.
Ajouter les tomates et remuer jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Ajouter les piments, le sel, le poivre et le cumin; réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
BARBEQUE Boulettes une recette de cerf-de-chaussée
- 3 livres de viande de cerf sol
- 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
- 1 flocons d'avoine Coupe
- 1 tasse de chapelure de biscuits
- 2 oeufs
- ½ oignon haché tasse
- ½ cuillère à thé de poudre d'ail
- ½ cuillère à thé de poivre noir
- 2 cuillères à thé de sel de
- 1 cuillère à café de chili en poudre
Mélanger tous les ingrédients (mélange sera doux); former des boules de taille de noix.
La place des boulettes de viande en une seule couche sur un papier ciré plaque à biscuits recouverte; congeler jusqu'à solide ou prêt à l'emploi.
Lorsque les boulettes de viande sont gelés, stocker dans des sacs de congélation.
SAUCE BARBECUE pour les boulettes de viande de venaison
- 2 ketchup Coupes
- 1 tasse de sucre brun
- ½ cuillère à thé de poudre d'ail
- ¼ tasse d'oignon haché
- ½ cuillère à café fumée liquide
Combiner et mélanger tous les ingrédients; agitation jusqu'à dissolution du sucre.
Placez les boulettes de viande congelés dans un moule graissé 9 X 13 pouces; Verser la sauce sur les boulettes de viande congelés.
Cuire au four à 350F degrés pendant 1 heure.
CHEVREUIL PIMENT RECETTE / DEER VIANDE PIMENT
Les saveurs de piment vont bien dans les recettes de venaison au sol; le spiciness diminue un peu du goût de gibier sauvage.
- 2 à 3 livres de viande de cerf sol
- 1 litre d'eau froide
- 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate
- 2 oignons hachés grands
- 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- 2 ail haché de girofle
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 5 feuilles de laurier
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à thé allspice
- 2 piments de Cayenne
- 1 ½ cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré Hershey
- Sel / poivre au goût
- 1 boîte (16 onces) haricots
- 1 Pound râpé Cheddar
- 1 oignon haché finement
Dans une grande casserole émietter la viande dans l'eau.
Ajouter la pâte de tomate, 2 oignons hachés, le vinaigre, la sauce Worcestershire, l'ail, la poudre de chili, feuilles de laurier, la cannelle, le piment, le poivre de Cayenne poivrons, poudre de cacao, les haricots, le sel et le poivre.
Remuez bien briser toute la viande avant la cuisson; couvrir et faire mijoter 2 heures ou plus en remuant de temps en temps.
Servir avec du fromage râpé et les oignons hachés.
GIANT CHEVREUIL BURGER RECETTE
Ce hamburger géant fait une excellente présentation pour les recettes de venaison au sol.
- 2 livres de viande de cerf sol
- Une enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon
- 1/3 tasse drainée cornichon doux
- ¼ ketchup Coupe
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 8 tranches de bacon cuit émietté Crisp
- 1 tomate moyenne en tranches
- 1 pain rond pain non tranché
Combiner le mélange de soupe à l'oignon, venaison au sol, relish et ketchup dans un grand bol.
Diviser en deux parties et la forme en deux grandes hamburgers taille du pain de pain; brun chacune dans une poêle des deux côtés.
Garnir une recette de burger venaison avec du fromage, bacon et tomate; haut avec d'autres burger venaison.
Gardez à feu chaud permettant de faire fondre le fromage.
Couper le pain en deux horizontalement; placer deux hamburger entre les deux moitiés.
Top burger venaison avec des cornichons, oignons, etc.
Servir coupé en quartiers.
COMMENT FAIRE TACOS AVEC LA VIANDE CERF
- 1 livre de viande de cerf sol
- 3 cuillerées à soupe d'huile de cuisson
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail haché
- 1 tomate hachée
- 1 boîte (15 onces) haricots ranch assaisonné jalapeño, égouttés
- 3 cuillères à soupe de sauce à tacos
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- ½ cuillère à thé de poivre noir
- ½ cuillère à thé cumin
- ¼ sel cuillère à thé
- 16 obus Taco
: Laitue hachée Toppings, tomates hachées, fromage cheddar râpé, la salsa, la crème sure
Ajouter aux haricots de mélange, sauce à tacos, poudre de piment, le poivre noir, le cumin et le sel; bien mélanger.
Servir mélange avec des tacos et des bols de garnitures.
recettes tacos et recettes nachos sont idéales pour ajouter à vos recettes de venaison au sol; encore une fois, ces épices ne font que rehausser la saveur de la viande de cerf.
FACILE NACHOS
- 1 paquet de jetons de nacho
- ½ livre de viande de cerf sol
- 2 cuillerées à soupe d'huile de cuisson
- 1 haricots noirs égouttés
- ½ tasse drainée piments verts
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 émincé jalapeno poivre FACULTATIF
Préchauffer le four à 400F degrés.
Faire cuire la viande avec de l'huile; drainer l'excès d'huile.
Pile copeaux de nacho sur une plaque à pâtisserie; Saupoudrez la viande drainée sur nachos.
Saupoudrer les haricots égouttés sur la viande; saupoudrer les piments verts égouttés sur les haricots.
Top piments avec du fromage râpé; fromage haut avec piment jalapeno haché.
Faire cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.