Comment faire du Chili Imprégné vinaigre - Marx Foods Blog
Ghost Chili vinaigre Recette:
Simple, mais très efficace, le vinaigre de piment fantôme est aigre et chaud, chaud, chaud!
Ingrédients:
3 piments séchés fantômes
1 quart de vinaigre de vin blanc
- Mettez des gants protecteurs, les porter en tout temps lors de la manipulation de fantômes chilis.
- Verser le vinaigre dans un pot, et de la chaleur à l'ébullition.
- Ajouter ensemble chilis fantômes (pour encore plus de chaleur, quart ou les couper en premier).
- Éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser les piments raide jusqu'à ce que le vinaigre est de retour à la température ambiante.
- Retirez les piments fantômes du vinaigre.
Conservez le vinaigre dans le réfrigérateur dans une bouteille ou un bocal. Il devrait conserver toujours sa puissance.
Chipotle-Cumin Spiced vinaigre Recette
Beaucoup plus doux que la recette chili fantôme vinaigre ci-dessus, ce vinaigre a un profil de goût fumé épicé bien adapté aux plats du sud-ouest.
Ingrédients:
8 Dried Chipotle Piments ou séchées Piments chipotle organiques
1 cuillère à café de cumin entier
1 quart de vinaigre de vin blanc
- Verser le vinaigre dans un pot, et le chauffer à l'ébullition.
- Ajouter les chipotle et le cumin.
- Eteignez le feu, couvrir la casserole et les laisser infuser jusqu'à ce que le vinaigre est de retour à la température ambiante.
- Egouttez les piments et le cumin sur le vinaigre, et le stocker dans une bouteille au réfrigérateur jusqu'à ce que nécessaire.