Comment faire du lait de poule à partir de zéro
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Pour les ingrédients de lait de poule, vous aurez besoin de 4 œufs, un demi-tasse de sucre, 2 tasses de lait, une pincée de cannelle, 1 tasse de crème, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à café de noix de muscade râpée.
(EN OPTION: eggwhites de quatre œufs plus une cuillère à soupe de sucre, et 2 cuillères à soupe de rhum, bourbon ou cognac ou selon votre goût, mais si ceux omettent les enfants seront servis le lait de poule)
Dans un bol ou le bol d'un batteur, battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux.
Ajouter graduellement le sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'il soit tout mélangé et dissous.
Dans une casserole moyenne, en utilisant la chaleur élevée, chauffer le lait et la cannelle jusqu'à ce qu'il Vapeurs enlever mais juste avant qu'il ne se résume.
Tempérer l'oeuf avec le mélange de lait; à savoir, ajouter graduellement le mélange de lait dans le mélange d'œufs, mais fouettez pendant que vous ?? re faire en sorte que l'oeuf doesn ?? t bien cuit, de la chaleur.
Quand il ?? s tout mélangé, verser le tout dans la casserole et poursuivre la cuisson à feu élevé, mais ne permettent pas de faire bouillir. Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit assez épaisse pour napper le dos d'une cuillère.
Mélanger la crème, l'extrait de vanille et la noix de muscade.
Si vous ?? re en utilisant le rhum, bourbon ou de cognac, vous pouvez également ajouter à cette heure. Ou si le lait de poule sera servi à la fois à un adulte et de l'enfant, vous pouvez diviser le lait de poule et ajouter le rhum à un, mais pas à l'autre et mettre dans des récipients séparés que vous pouvez facilement distinguer.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant une à trois heures.
Garnir de noix de muscade râpée.
Avec ou sans l'alcool, avec ou sans les eggwhites fouettés, lait de poule est une tradition savoureuse qui gagne sa place bien méritée dans le menu de vacances. Mais au-delà, le lait de poule est aussi une bonne boisson santé, riche en nutriments et utiles pour la construction de masse corporelle. Ceux qui veulent vrac peut boire le lait de poule pour compléter leur apport alimentaire. Il est ?? un excellent moyen avec pour introduire les nutriments et la bonté des oeufs dans le régime alimentaire. Lorsque vous faites essayer à apprendre comment faire du lait de poule à partir de zéro. vous avez la confiance de savoir ?? est facile, et vos efforts seront bien récompensés avec une friandise délicieuse.